Specat zile janë një bimë termofile vjetore me origjinë nga Amerika. Çmohet për shijen e saj unike dhe përmbajtjen e lartë të vitaminave... Në artikull ne do të shqyrtojmë varietetet e pjekjes së hershme, të mesme dhe të vonë, do të flasim për hibridet dhe do të ofrojmë varietete për mbushje.
Varieteteve të hershme të piper zile për fushë të hapur
Varietetet e hershme quhen duke lejuar që një periudhë e shkurtër kohe (70-120 ditë) të marrë një rendiment të lartë... Shumica e specieve mund të rriten në tokë të pambrojtur. Përshkrimi dhe karakteristikat e varieteteve më të mira janë paraqitur më poshtë.
Mama e Madhe
Frutat janë të mëdha (200g) me ngjyrë të ngrohtë portokalli dhe formë drejtkëndëshe. Një kaçubë në një serë mund të rritet deri në 1 m, në tokë të pambrojtur - 50-70 cm... Shije e shkëlqyeshme si e freskët ashtu edhe pas trajtimit termik.
Tregtar
Bimë e mesme me fruta në formë piramide. Gjatë pjekjes biologjike, ato kanë ngjyrë të kuqe të errët, me një tul me lëng të dendur... Specat janë me fruta të mëdha, me mure të trasha.
Mid-sezoni
Varietetet e pjekurisë mesatare përfshijnë ato sezoni në rritje i të cilave ndodh në intervalin nga 110 në 130 ditë... Kjo specie dallohet nga kohëzgjatja e frytëzimit.
Dallëndyshe
Një larmi e karakterizuar nga mbirje e lartë e farës. Frutat janë në formë koni, të kuqe. Gjatësia e specit të pjekur Gëlltitni deri në 10 cm... Shkurre është e vogël, rreth 50 cm.
Atlant
Një varietet i gjatë me një rendiment mjaft të madh. Frutat Atlant janë të mëdha (400g), të ëmbla, të kuqe të thellë, me mure të trashë (1 cm). Specat rriten deri në 20 cm në gjatësi... Rezistent ndaj sëmundjes.
Piper i ëmbël për Siberinë
Specat zile vijnë nga vendet e nxehta, atyre u pëlqen klima e ngrohtë e butë. Por edhe në një rajon kaq të ashpër si Siberia, ju mund të rritni speca dhe të merrni një korrje të shkëlqyeshme. Ka shumë lloje për klimat më të ftohta. Cilat duhet të përdoren në zonë? Vera në Siberi është e shkurtër, prandaj është më mirë të përdorni speca herët ose në mes të hershme. Më të zakonshmet midis tyre janë si më poshtë:
I lezetshëm
Një varietet i hershëm me një shkurre të ulët (deri në 50 cm). Perimet janë cilindrike, të verdha të errëta kur piqen... Trashësia e pulpës 5-8 mm.
Qeset e parave
Një varietet i ri i edukuar në Siberi. Rezistent ndaj të ftohtit, rritet mirë në tokë të pambrojtur. Shkurre e fortë, deri në 60 cm. Perime e kuqe e pjekur, e madhe. Muri i trashë i pulpës ka shije të ëmbël, me lëng.
Viç i artë
Prodhim mesatar i hershëm, i përshtatshëm për tu rritur në Siberi. Shkurre me lartësi të mesme. Frutat janë me ngjyrë portokalli, me shkëlqim, kuboide... Muri i tulit të perimeve është shumë i trashë, deri në 20 mm.
Çokollatë e ëmbël
E pazakontë për shkak të bojës së saj. Fruti është kafe e errët me një mish të kuq brenda... Speci është shumë lëng dhe i ëmbël në shije, ideal për ruajtje.
Varieteteve për rajonin e Moskës
Për klimën e ndryshueshme të rajonit të Moskës, është e nevojshme të zgjidhni varietete që janë rezistente ndaj një ndryshimi të mprehtë të temperaturës. Më poshtë janë të njohura midis kopshtarëve:
Medalje të artë
Me rendiment të lartë, mund të rritet në tokë të pambrojtur. Shkurre janë të larta (deri në 1 m). Frutat janë të drejta, të gjata (deri në 13 cm) me një trashësi mesatare të murit.
Belozerka
Belozerka është rezistente ndaj ndryshimeve klimatike dhe ka një rendiment të lartë. Në shkurre të shkurtra (50-80cm), formohen vatra të vogla në formë koni... Ngjyra ndryshon nga jeshile e lehtë në të kuqe drejt fundit të pjekjes.
Winnie Pooh
Shkurre janë të ulëta, të përshtatshme edhe për serrat më të vogla. Winnie the Pooh Rritet mirë jashtë. Plotësisht piqet në 100 ditë. Frutat janë të vegjël (10 cm), të lëmuar dhe kanë formën e një koni të mprehtë. Ngjyra e specit të pjekur është e kuqe e ndezur, trashësia e murit të pulpës është 6 mm.
Gogoshary
Varietet i hershëm mesatar (95-100 ditë). Ka një formë të pazakontë të rrafshuar, që të kujton një kungull. Shkurre janë të larta, të forta (deri në 1 m). Frutat janë me mure të trasha, me mish, jeshile të errët në fillim të pjekjes, të kuqe të thellë në pjekurinë biologjike... Ka një shije interesante të ëmbël-pikante, e mirë si e freskët, ashtu edhe pas trajtimit të nxehtësisë.
Varietetet më të mira hibride
Farat e varieteteve hibride nuk janë të përshtatshme për mbjelljen e mëtejshme. prandaj fidanë do të duhet të blihen çdo vit... Por cilësi të tilla si rezistenca e lartë ndaj sëmundjeve, produktiviteti dhe madhësia mbresëlënëse e frutave i bëjnë kopshtarët nga viti në vit të marrin saktësisht farat e bimëve hibride.
Gjuha marinkin
Bimë me lartësi mesatare, me fruta mjaft të mëdha (deri në 200 g) të një forme të zgjatur të gjatë... Shija është e ëmbël, shumë e këndshme, por afati i ruajtjes së këtyre specave nuk është i gjatë.
Triton
Rendimenti tepër i lartë - më shumë se 50 speca mund të rriten në një kaçube! Forma e frutave është konike, muri nuk është i trashë. Fruti i pjekur ka ngjyrë të kuqe të ndezur, ideal për përpunim.
Atlantik
Përfaqësuesi klasik i kulturës. Fruta të mëdha me ngjyrë të kuqe të ndezur, shumë lëng dhe aromatike... Përdoret gjerësisht për përgatitjet dhe në meze dhe sallata të freskëta.
Përshkrimi i specave më të mirë të pjekjes së vonë
Më e përshtatshme për gjerësitë gjeografike të jugut, pasi atyre u duhen 140-150 ditë me mot të mirë për tu pjekur plotësisht.
Herkulit
Stunted, ka shumë fruta të mëdha. Specat e pjekur të Hercules janë të kuq, me tul të trashë me lëng.
Zile e verdhe
Bimë me lartësi mesatare (deri në 75 cm) me fruta të mëdhenj të verdhë-portokalli kur piqen. Formuar si një zile e përmbysur... Ka një mur të trashë mishi dhe shije të shkëlqyeshme të freskët.
Bogatyr
Heroi nuk ka frikë nga toka e hapur. Shkurre janë të vogla, me fruta të mëdha. Spec i pjekur, në formë kubi, i kuq i ndezur me tul me lëng, ka një shije dhe aromë të shkëlqyeshme.
Marshmallow
Me rendiment të lartë, bimë e fuqishme (deri në 80 cm) me një numër të madh të frutave sferike... Pulpa është shumë lëng dhe e ëmbël. Ngjyra ndryshon nga jeshile e thellë në të kuqe të ndezur.
Varieteteve me fruta të mëdha me mure të trasha
Trashësia e murit dhe madhësia e frutave janë faktorë vendimtar për shumicën e cirkëve kur zgjedhin farat. Specat me mure të trasha janë me një trashësi tul prej 6 mm. Këto varietete janë të shkëlqyera për konservimin, tharjen dhe ngrirjen.
Ari i bardhë
Mund të mbillet në tokë të hapur. Bima është e ulët, ndërsa me fruta të verdha shumë të mëdha (deri në 450g)... Specat janë kuboide.
Format siberian
Në mes të sezonit, speca shumë të mëdhenj rriten në shkurre të larta dhe të fuqishme. Madhësia e frutave të rritur në serrë mund të jetë deri në 500 g!
Mbretëreshë
Fruta të frutshëm, të vegjël (deri në 200 gr) kanë një mish të trashë të kuq rubini. Ajo në mënyrë të përsosur toleron transportin afatgjatë.
Specat më të mirë për mbushje dhe përpunim
Mbushje
Speci është ideal për mbushje ushqimore. Për këtë, zakonisht përdoren speca të përmasave të mesme me të njëjtën madhësi. Ndër ato të hershme mund të vërehet: Lyubava, Divo, mrekulli e artë, banane, gjuhë marinkin. Midis sezonit: Antey, Rusishtja e Re, Stepashka.
Tharje
Frutat e gjata dhe të zgjatura janë të përshtatshme për tharje... Sabelka dhe speca Miracle janë perfekte për këtë. Mund t’i thani direkt në ajër të pastër.
Canning
Për ruajtje, është ideale të përdoren varietete mishi me mure të trasha. Dhe nëse merrni disa speca shumëngjyrësh, përgatitja do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur. E përsosur për konservim: Avangard, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat Beauty, Amber.
Përfundim
Piper zile është një perime jashtëzakonisht e shëndetshme, e shijshme dhe e bukur. Isshtë rritur në rajone me kushte të ndryshme klimatike - Siberi, rajoni i Moskës, Donbass, Krime dhe të tjerët. Falë shumëllojshmërisë së ndritshme të ngjyrave dhe shijes së freskët me lëng, ajo gjithmonë do të gjejë një vend në tryezën festive. Dhe sa i përket mbushjes me vitamina, piperi është lider midis perimeve të tjera. Duke ngrënë vetëm një spec në ditë, mund të rimbushni furnizimin tuaj të përditshëm me vitamina C dhe E. Specat e zileve quhen "perimet e bukurisë", sepse ngrënia e tyre përmirëson lëkurën dhe forcon flokët. Speci është gjithashtu i dobishëm për sytë, për shkak të përmbajtjes së lartë të beta-karotenit.