Lakra për konsum si produkt është kultivuar që nga kohërat antike. Kjo perime vjen në shumë lloje. Varietetet e hershme përdoren në sallata, por nuk janë të përshtatshme për ruajtje, ato të mesme janë të përshtatshme për konservim, ato të mëvonshmet nuk prishen në dimër. Shumë banorë të verës dhe fermerë preferojnë të mbjellin një lloj të tillë të kësaj kulture si Koka e Gurit, ne do t'ju tregojmë për karakteristikat dhe përshkrimin e kësaj larmie në këtë artikull.
Karakteristikat dhe përshkrimi i lakrës Kokë guri
Vonë një larmi lakre të bardhë, të cilën ata duan ta rritin në kopshtet e tyre, filluan të mbillen në Poloninë fqinje dy dekada më parë. Pesha e kokave të rrumbullakëta dhe të dendura të Kokës së Gurit afrohet 6 kilogramësepse nuk ka asnjë shtresë midis gjetheve.
Kultivari është i përsosur për sallata, perime është e kripur, e thartuar, e turshit. Meqenëse lakra nuk plas, nuk humbet shijen dhe vitaminat e saj, nuk mund të shqetësoheni për sigurinë e saj deri në fund të prillit.
Në gjethet jeshile të lehta, të cilat duket se janë të mbuluara me dylli, vihen re venat e holla. Një kokër lakre, e cila përmban shumë sheqer, ka një ngjyrë të bardhë.
Koka prej guri jo vetëm që mbahet mirë, por shpërblen edhe një korrje të mirë.
Me mot të favorshëm dhe kujdes të duhur, disa kokat e lakrës priten nga një sipërfaqe metër katror, pesha totale e së cilës tejkalon 10 kilogramë.
Kjo larmi e vonë në kopsht mund të rritet nga farat, por është më mirë që së pari të korrni fidanë, të cilat dërgohen në kopsht pas 50 ditësh, dhe pas 125 kokat e lakrës janë tashmë të pjekura. Në metodën e parë, të korrat korren një muaj më herët.
Fidanët e lakrës duhet të futen në tokë të hapur në ditët e fundit të pranverës ose në fillim të verëskur toka ngroh deri në 10 gradë... Mbjellja për fidanë bëhet para 10 prillit. Superfosfati dhe hiri i drurit vendosen në tokën ku është rritur. Çdo pleh është e mjaftueshme për një lugë për një enë në të cilën derdhet një kovë me dhe.
Shtë e nevojshme të sigurohet që fidanët të mos rriten shumë, përndryshe ato do të shtrihen dhe do të fillojnë të lëshojnë rrënjë për një kohë të gjatë në kopsht. Koka prej guri duron acarin në minus 5... Nëse bëhet më ftohtë, ata e mbulojnë atë. Kokat e lakrës lidhen kur nxehet ajri deri në 20 gradë.
Avantazhet dhe disavantazhet e shumëllojshmërisë
Shumë fermerë dhe banorë të verës preferojnë këtë larmi lakre për shkak të faktit se sallatat me vitamina përgatiten prej saj, ata vendosin perime në borsht dhe supave, kripë dhe turshi. Ata bëjnë pjata të dyta nga Koka e Gurit, dhe role të mira të mbushura me lakër merren nga gjethet.
Substancat dhe shija e dobishme ruhen kur ruhen në mënyrë korrekte deri në mes të pranverës.
Avantazhi i larmisë është:
- rezistenca ndaj acar dhe thatësirës;
- pa plasaritje;
- mundësia e dorëzimit në një distancë të gjatë;
- rendiment i shkëlqyeshëm.
Koka e gurit është rezistente ndaj fusariumit dhe kalbjes, rrallë sëmuret. Përmban shumë sheqer dhe përbërës të tjerë të dobishëm.
Magazinim i shkëlqyeshëm. Isshtë më e lehtë të kujdesesh për këtë specie sesa për varietetet e tjera. E vetmja pengesë e Kokës së Gurit është gjethe të ashpra, e cila është arsyeja pse i mungon lëngshmëria.
Kushtet në rritje
Kokat e lakrës pak të rrafshuar ose të sheshtë janë të prera në fund të shtatorit ose në ditët e para të tetorit... Në Moldavi dhe Ukrainë, shumë fermerë mbjellin Kokën e Gurit direkt në tokë të hapur. Sidoqoftë, nëse lakrat nuk shfaqen, është e kotë të presësh për të korra të tjera.
Më shpesh, fidanë të gatshëm dërgohen në tokë. Dy gram fara vendosen për metër katror tokë, të spërkatur në mënyrë që thellësia të jetë më pak se 20 mm. Mbuloni me fletë metalike sipër. Duhet të bëhet në fillim të prillit.
Kultura mbillet në tokë çdo 70 cm në fund të majit ose në fillim të qershorit... Në këtë kohë, pesë gjethe shfaqen në fidanë, pas shfaqjes së të dytës, një gropë është hapur.
Para se të dërgoni lakrën në kopsht, ajo nxirret në ajër, ku mbahet për 2 orë në mënyrë që fidanet të ngurtësohen. Në një serë ose serrë, lakër duhet të ushqehen, vazhdimisht liroj tokën.
Kur gjethet e para shpërthejnë, të ujitur me një zgjidhje me një përzierje të plehrave në formë sulfat kaliumi, nitrat amoni, superfosfat... Vendosni 10 gramë të substancës së parë në një kovë me ujë, 20 gramë të dytën, 40 gramë të tretën. Pas 10 ditësh, duke rritur shkallën e secilit përbërës me 2 herë, fidanëve ushqehen përsëri.
Të korrat kanë nevojë për lagështinë më të madhe kur fidanët vendosen në tokë. Isshtë më mirë ta bëni këtë kur është me re dhe ngrohtë. Hidhni në vrima të thella deri në 18 centimetra humus, hirit... Këshillohet të shtoni lëvore të vezëve të copëtuara. Dëmtuesit nuk e tolerojnë atë.
Koka prej guri ndihet shkëlqyeshëm në tokë pjellore... Shtë e këshillueshme që të vendosni mënjanë një komplot për një kulturë të tillë në një ultësirë, ku dielli shkëlqen gjithë ditën. Në hije, kokat e lakrës nuk do të lidhen ose do të jenë të lirshme. Toka duhet të jetë mesatarisht acidike.
Përkundër faktit se bima adhuron lagështinë, rrënjët e saj do të kalbet nëse qëndrojnë në ujë për të paktën një ditë, gjë që ndodh pas reshjeve të mëdha në vendet ku i afrohet sipërfaqes.
Kujdesi për kulturën
Për të shijuar një korrje të shkëlqyeshme, nuk duhet të injoroni kërkesat agronomike. Shtë e këshillueshme që të rritet lakra në shtretërit ku bishtajoret, patatet, patëllxhanët dhe qepët ishin korrur më herët. Ajo rritet mirë pas kungujve, kungujve, nëse toka është fekonduar duke mbjellë thekër ose grurë për dimër. Sidoqoftë, kur pjeken domate dhe tranguj, nuk do të ketë ushqyes të mjaftueshëm për lakër.
Kjo larmi bimore nuk janë të ndjeshëm ndaj sëmundjeve... Nuk është e vështirë të mbrohet kultura nga dëmtuesit duke mbjellë marigoldë, pelin të hidhur dhe nenexhik afër. Insektet nuk e durojnë dot aromën e mprehtë nga këto bimë.
Gabimi më i madh i disa banorëve të verës është se për shkurret e lakrës, ata nuk gjejnë një vend me diell, por të mbjellë në hije të pjesshme.
Çdo disa vjet duke kërkuar për një fabrikë faqe e re... Shkurre të reja në diell të fortë janë të mbuluara me degë pishash.
Lotim i Kokës së Gurit në mëngjes ose në mbrëmjeduke instaluar spërkatës ose duke furnizuar me ujë llogoret e gërmuara midis rreshtave. Në këtë kohë nuk ka nxehtësi të fortë, dielli nuk piqet.
Një bimë e rritur normalisht toleron lagështinë nën rrënjë, dy javë para pjekjes, lotimi ndalet.
Lakra ushqehet 14 ditë pas mbjelljes në kopsht me një përzierje të plehrave azotikë, fosfor dhe kalium. Ju mund të zëvendësoni kimikatet me jashtëqitje pule në masën 500 gramë për një kovë uji.
Në verë, lënda organike merret për nënkorteksin në formë plehu... Përshpejton rritjen e shkurreve zgjidhje e majave të birrës.
Pastrimi dhe ruajtja
Priteni kulturën në fillim të tetorit duke mbledhur mot jo me shi, por të thatë. Lakra, kokat e së cilës janë të destinuara për ruajtje afatgjatë, korren para acar.
Bestshtë më mirë të lini kokat që peshojnë deri në 4 kilogramë për dimrin, duke shkurtuar cungun, duke lënë disa gjethe. Temperatura e magazinimit duhet të jetë më pak se 5 gradë. Ato të vogla dhe shumë të mëdha fermentohen ose bëhen turshi.
Koka prej guri përdoret për të përgatitur pjata të ndryshme. E freskët, kjo larmi lakre përdoret gjatë gjithë dimrit dhe pranverës. Në kokat e lakrës, elementët gjurmë, vitamina të ndryshme ruhen në mënyrë të përsosur. Acidi folik përmirëson prodhimin e acidit gastrik. Lëngu i kokës me lëng dhe i ëmbël përdoret për qëllime dietike.