Njerëzit e lidhin sezonin e verës me perime dhe manaferra të freskëta. Por cirkët dhe banorët e verës ishin të interesuar për testet e kryera në Japoni më shumë se 20 vjet më parë. Këto figura nxorën shalqinj të një forme interesante - katrore. Dhe kjo nuk është vetëm një dekor, por një kokrra të kuqe plotësisht e ngrënshme që sjell shumë të ardhura. Si të bëni dhe si të rritni fruta të tilla do të diskutohet në këtë artikull.
Historia e origjinës së manave katrore
Për herë të parë, sekreti i agrarëve japonezë u zgjidh nga Oktyabrina Ganichkina, i cili kishte statusin e një kandidati të shkencave bujqësore dhe autor i librave për kopshtarinë dhe hortikulturën. Ajo beson se japonezët u përpoqën të zgjidhnin problemet e transportit, por rezultatet e marra tejkaluan të gjitha rezultatet dhe qytetarët e pasur u interesuan për kokrra të kuqe.
Eksperimentet e para u kryen në qytetin e Tingsu. Fermerët vendosën sythat e shalqinit në kontejnerë individualë katrorë dhe manaferrat morën formën e tyre.
Doli që një produkt i tillë është më i lehtë për tu grumbulluar, ruajtur dhe transportuar, si dhe për të transportuar në vëllime të mëdha. Dhe kërkesa e lartë për produktin i inkurajoi fermerët të bënin zbulime të mëtejshme. Dhe së shpejti drita pa pjepër katrorë dhe domate.
Pse dhe kush ka nevojë për shalqinj katrorë?
Të gjithë fermerët dhe industrialistët menjëherë vlerësuan vlerën e zbulimit.
Së pari, është komoditeti dhe ekonomia e transportitsi dhe magazinimin. Së dyti, ky frut vendoset në mënyrë të përshtatshme në një pjatë dhe pritet në feta standarde të rregullta.
Së treti, çmimet janë dukshëm më të larta se shalqinjtë standardë të rrumbullakët ose ovale. Prandaj, sekretet e rritjes së shalqinjve të tillë filluan të depërtojnë dhe të përhapen në të gjithë botën.
Avantazhet dhe disavantazhet
Përmbajtja e brendshme e një shalqi nuk ndryshon nga goja e një manaferre me formë standarde. Vërtetë, ato mund të jenë inferiore në standardet e shijes. Por këto manaferrat kanë një numër karakteristikash dalluese:
- i përshtatshëm për të ruajtur dhe transportuar, duke minimizuar kostot e transportit;
- i përshtatshëm për t'u vendosur në tryezën e ngrënies dhe në frigorifer;
- forma katrore e bën të lehtë prerjen mjeshtërisht;
- kosto e lartë në treg.
Por transformimi preku vetëm format e jashtme të manaferrës dhe nuk ndikoi në karakteristikat e shijes. Për fermerët e papërvojë, manaferrat piqen në mënyrë të pabarabartë ose nuk kanë kohë për të pjekur, pra, për sa i përket ëmbëlsisë dhe pasurisë së shijes, ato janë inferiore ndaj homologëve të tyre ovale.
Dhe gjithashtu çdo kokrra të kuqe me shirita duhet të monitorohet dhe të kujdeset çdo ditë në mënyrë që të mos prishë pamjen dhe tërheqjen tregtare.
Këta dy faktorë mund t'i atribuohen në mënyrë të sigurt disavantazheve që parandalojnë fillimin e procesit të prodhimit në shkallë të gjerë dhe zhvendosin shalqinjtë e formës së zakonshme.
Karakteristikat në rritje
Kultivimi do të japë një rezultat pozitiv vetëm në rajonet jugore me një klimë të ngrohtë të qëndrueshme. Për të zbatuar planin, do t'ju duhet të zgjidhni llojin e duhur të shalqirit. Shtë më mirë t'i jepni përparësi hibrideve me një sezon të shkurtër në rritje.
Të gjitha aktivitetet duhet të ndahen në faza.
- Mbjellja e farave. Koha optimale e mbjelljes do të jetë fundi i pranverës. Përndryshe, frutat nuk do të kenë kohë për të pjekur. Ju duhet të mbini fara në tokë të lagur ose rërë me ndriçim të mirë.
- Mbjellja në tokë të hapur duhet të kryhet kur kërcënimi i kthimit të ngricës ka kaluar, dhe toka ngroh deri në 15 gradë.
- Pas mbjelljes, shalqinjve duhet t'u jepet kujdes standard., e cila konsiston në lotim të rregullt, lirimin e tokës dhe korrjen e barërave të këqija.
- Formimi i fetusit... Kur vezoret e shalqirit arrijnë madhësinë e një molle të mesme, ajo vendoset në kallëpe speciale kubike. Vendosni frutat në mënyrë që të gjitha vija të jenë vertikale. Kujdesi i mëtejshëm nuk është i ndryshëm nga i zakonshmi. Thjesht duhet të ajrosni rregullisht format dhe t'i mbuloni ato në nxehtësi ekstreme. Kur manaferrat rriten dhe nuk përshtaten më në shtëpi, format mund të hiqen dhe shalqinjtë mund të kontrollohen për pjekuri.
Farat e shalqinit do të mbijnë për një javë e gjysmë pasi t’i vendosni në një ambient të rehatshëm. Për të rritur mbirjen e farës, rekomandohet vendosja e tij në ujë të nxehtë në 50 gradë për 10-15 minuta.
Para shfaqjes së fidanëve, kontejnerët e fidanëve duhet të mbahen në temperaturë dhome, dhe me shfaqjen e fidanëve, të zhvendoseni në një vend më të freskët ku temperatura e ajrit nuk do të kalojë 17 gradë.
Shfaqja e fletës së pestë të plotë shërben si një sinjal për transplantimin e fidanëve në tokë të hapur.
Bërja e një forme katrore me duart tuaja
Një numër materialesh dhe mjetesh kërkohen për të bërë kallëpe.
- Fletë të forta prej materiali transparent, me trashësi 0,5 - 0,8 mm (plastike, polikarbonat ose qelq).
- Vida me arra dhe qoshe për fiksimin e mureve.
- Varet mobiljesh për lëvizjen e kapakut.
- Sharrë sharre ose bashkim pjesësh figure.
- Stërvitje, kaçavida, vizore dhe shënues.
Kur të përgatiten të gjitha mjetet dhe materialet, mund të filloni procesin e montimit të mykut për shalqinjtë.
- Pritini katrorë 20x20 cm nga fletët e materialit transparent.
- Lidhni boshllëqet me vida, duke formuar një shesh.
- Në njërën anë, bëni një vrimë për hardhinë.
- Fiksoni pjesën e sipërme (mbulesën) në menteshat e mobiljeve.
Forma e përfunduar rezulton të jetë e besueshme dhe e qëndrueshme dhe është në gjendje të përballojë sulmin e kokrrës së kuqe në rritje, duke e detyruar atë të marrë formën e dëshiruar.
Vjelja dhe ruajtja
Shalqinjtë duhet të hiqen nga hardhia në fazën e parë të pjekjes., sepse manaferrat plotësisht të pjekur nuk janë të destinuara për ruajtje afatgjatë. Frutat e papjekura nuk do të ruhen as sepse nuk mund të piqen pas vjeljes.
Shkallën e pjekurisë së shalqinjve mund ta përcaktoni nga ngjyra rozë e pulpës dhe ngjyra e errët e farave. HKa disa mënyra për të përcaktuar pjekurinë e shalqinjve "në hardhi":
- nga ngjyra e lëkurës - kur piqet, bëhet me shkëlqim, duke fituar shkëlqim;
- forca e lëvozhgës - nëse lëvorja e shalqirit është e fortë dhe nuk mund të shtypet me një shtypje të gishtit, atëherë kjo tregon pjekurinë e lëvizshme të kokrrës me shirita;
- nga kërcelli, e cila thahet kur manaferrat piqen dhe tregon se shalqiri ka grumbulluar të gjithë ushqyesit e nevojshëm;
- në shtratin e shtratit - është formuar në pikën e kontaktit të kokrrës së kuqe me tokën dhe ka një ngjyrë të verdhë;
- me zë - kur përgjohen, shalqinjtë e pjekur lëshojnë një tingull të theksuar të mbytur.
Shalqinjtë me pjekje të vonë me lëkurë të trashë dhe rezistencë gjenetike ndaj dëmtimit janë të përshtatshme për ruajtje afatgjatë. Fruta të tilla hiqen nga hardhia me krasitës ose thikë, duke e lënë kërcellin të paktën 5 cm të gjatë.
Vetëm shalqinjtë e shëndetshëm vendosen në depo, pa dëmtime mekanike. Frutat duhet të grumbullohen në raftet me shtrat të butë kashte. Gjatë ruajtjes, duhet të inspektoni rregullisht shalqinjtë dhe të hiqni ato të prishura.
Shalqinjtë katrorë gjithashtu mund të ruhen në llogore tokësore. Në të njëjtën kohë, secila shtresë duhet të mbivendoset me kashtë ose asfalt, dhe një shtresë dheu duhet të derdhet sipër, të paktën 35 cm të trasha.
Me çdo metodë magazinimi, shalqinjtë nuk duhet të ftohen shumë - kjo do të çojë në dëmtimin e pulpës, humbjen e shijes dhe dëmtimin e frutave.
Sa kushton një shalqi katror?
Rritja e shalqinjve katrorë me duart tuaja është e mundimshme, por fitimprurëse. Sa kushton një kokrra të kuqe? Kostoja e një fruti në treg shpesh arrin njëzet mijë rubla. Por jo të gjitha dyqanet ruse janë të gatshme të shesin këto produkte. Mbi të gjitha, ato janë shumë inferiorë në shije ndaj manave standarde dhe përdoren më së miri si një rrethim në festat dhe festimet.