Lajthia (lajthi) është një nga kulturat më të njohura të arrave, shija e së cilës është e njohur për të gjithë, pa përjashtim. Përveç shijes së tyre tërheqëse, lajthitë kanë një vlerë të lartë ushqyese për trupin e njeriut dhe kanë veti shëruese.
Prandaj, ato shpesh përfshihen në përbërjen e dietave terapeutike, recetave për mjekësinë tradicionale dhe kozmetologjinë.
Përbërja e frutave të mëdha të lajthisë
Shkurret dhe pemët e lajthisë kanë një zonë të gjerë shpërndarjeje. Diapazoni i bimës shtrihet nga Balltiku në Lindjen e Largët, ku mund të gjendet në skajet e pyjeve të përziera ose përgjatë skajeve të përroskave. Frutat e specieve të kultivuara të lajthisë quhen lajthi.
100 g lajthi përmbajnë:
- yndyrna 62,6 g;
- proteina 13 g;
- karbohidrate 9.3 g;
- fibra dietike 6 g;
- acide organike 0,1 g;
- ujë 5.4 g;
- hirit 3,6 g
Vlera e energjisë - 653 kcal. Kështu, 400 g arra mbulojnë plotësisht marrjen ditore të kalorive të një aktiviteti fizik të moderuar të një të rrituri.
Vitaminat:
- alfa tokoferol (E) 21 mg;
- acid nikotinik (PP) 4.7 mg;
- piridoksina (B6) 0.24 mg;
- tiaminë (B1) 0.46 mg;
- riboflavina (B2) 0.15 mg.
Arrat përmbajnë beta-karotinë (0.042 mg), e cila shndërrohet në trup në vitaminë A (7 μg).
Makronutrientët:
- kalium 445 mg;
- fosfor 310 mg;
- kalcium 188 mg;
- magnez 160 mg;
- natriumi 3 mg.
Arrat përmbajnë elementë gjurmë hekuri 5.6 mg, zink 2.2 mg.
Proteinat e arrave, pasi hyjnë në trup, ndahen në 20 aminoacide, duke siguruar trupin me materiale ndërtimi. Përbërja e yndyrnave përfshin acide yndyrore omega-3 dhe omega-6, të cilat nxisin thithjen e vitaminave A dhe E dhe rregullojnë nivelin e kolesterolit në trup.
Karakteristikat e dobishme dhe medicinale të frutave dhe gjetheve të pemës së lajthisë
Përfitimet e lajthisë janë thjesht të paçmueshme! Përbërja e lajthive të mëdha është kombinimi perfekt i yndyrnave të shëndetshme, fibrave dietike dhe proteinave. Fibrat dietike ngadalësojnë lirimin e glukozës, e cila ndihmon trupin të marrë energji për një kohë të gjatë. Kjo rrit qëndresën e trupit dhe zvogëlon kohën e rimëkëmbjes pas stërvitjes. Prandaj, arrat do të jenë të dobishme për atletët, fëmijët aktivë, njerëzit me aktivitet të rritur fizik në punë.
Lajthitë përmbajnë sasi rekord të kaliumit dhe magnezit. Këto makroelementë përfshihen në rregullimin e ekuilibrit acido-bazik, ciklin e zemrës dhe rrisin tolerancën e mungesës së oksigjenit nga miokardi (muskuli i zemrës).
Kaliumi në trup zëvendëson natriumin, teprica e së cilës çon në formimin e lëngjeve të tepërta dhe është një barrë e madhe për zemrën. Kaliumi forcon muret e enëve të gjakut, duke shtypur zhvillimin e depërtueshmërisë së tyre.
Arrat do të jenë të dobishme për:
- infrakt;
- sëmundje ishemike e zemrës;
- veshin senile të miokardit;
- arteroskleroza;
- venat me variçe;
- angina pectoris;
- skleroza e enëve cerebrale;
- tromboflebiti;
- hemorroide;
- hipertensioni
Fosfori dhe kalciumi formojnë një strukturë të fortë kockore dhe janë pjesëmarrës në rimodelimin (rinovimin) e skeletit dhe dhëmbëve. Një funksion tjetër i fosforit është transferimi i energjisë së shndërruar nga ushqimi i ardhur në indet e muskujve, trurit dhe nervave. Grumbullohet në molekulat e fosforit dhe hyn në qarkullimin e gjakut, përmes së cilës bartet në të gjitha pjesët e trupit. Prandaj, tkurrja e muskujve dhe aktiviteti mendor janë të pamundura pa fosfor. Magnezi zvogëlon ngacmueshmërinë nervore dhe rregullon funksionin e frymëmarrjes.
Prandaj, arrat rekomandohen për përdorim kur:
- rritja e aktivitetit mendor;
- neuropatitë;
- sëmundjet e kyçeve;
- sëmundjet bronkopulmonare;
- reumatizma;
- demenca senile.
Marrja e qëndrueshme e hekurit në trup parandalon rrezikun e anemisë dhe mbështet sistemin endokrin.
Acidet yndyrore në kombinim me mineralet kanë një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes, ndihmojnë në shërimin e ulcerave dhe gastritit. Ato rrisin sekretimin biliar dhe ulin toksicitetin e gjakut. Prandaj, arrat përfshihen në ushqimin mjekësor të pacientëve me hepatit B.
Zinku është një element thelbësor për shëndetin e burrave. Ajo është e përfshirë në prodhimin e hormonit mashkullor testosteroni, i cili rregullon funksionin seksual dhe cilësinë e spermës.
Vitamina E rregullon ripërtëritjen e indeve, e cila përshpejton shërimin e plagëve, ulçerave dhe irritimeve të lëkurës. Për aftësinë e tij për të rivendosur kolagjenin natyror të lëkurës, quhet vitamina e bukurisë. Vitamina E është një antioksidant që ndihmon në largimin e toksinave nga trupi. Së bashku me beta-karotenin, ajo përmirëson funksionin e mushkërive dhe sistemit të frymëmarrjes.
Vitamina PP është një pjesëmarrëse e pazëvendësueshme në formimin e sistemit imunitar, metabolizmit, frymëmarrjes qelizore dhe reaksioneve redoks të trupit. Vitaminat B rregullojnë metabolizmin qelizor, nxisin thithjen e acideve yndyrore dhe makroelementëve.
Fruti i lajthisë përmban përbërësin bimor paclitaxel. Kjo substancë ka veti kancerogjene, për shkak të së cilës përdoret në formulimet e ilaçeve për trajtimin e tumoreve malinje. Konsumi ditor i arrave është një parandalim i mirë i kancerit dhe rikthimeve të mundshme pas një kursi të terapisë antikancer.
Kundërindikimet për përdorim
Sigurisht, nuk bën pa kundërindikacione. Konsumi i tepërt i arrave të lajthisë shkakton dhimbje koke dhe dispepsi. Norma ditore e lajthive për një të rritur është 50 g, dhe për fëmijët 30 g. Kjo është rreth 10-12 bërthama.
Arrat janë alergjenë të mundshëm. Prandaj, ato përjashtohen nga dieta e njerëzve me sensibilizim të trupit dhe sëmundjeve autoimune. Këto janë psoriaza, urtikaria, diateza dhe dermatiti. Me diabet mellitus, marrja ditore e arrave përgjysmohet.
Shtë e rëndësishme që njerëzit me sëmundje të mëlçisë dhe pankreasit të konsultohen me një mjek para se të përdorin produktin. Nëse jeni i trashë, është më mirë të refuzoni të hani arra.
Përfitimet e arrave gjatë shtatzënisë dhe laktacionit
Gjatë lindjes së një fëmije, ndodhin ndryshime strukturore në trupin e një gruaje. Kjo është për shkak të shfaqjes së hormoneve të shtatzënisë progesterone dhe relaxin, shtim në peshë dhe presion placentar në enët. Prandaj, për të parandaluar ndërlikimet dhe formimin e plotë të fetusit, kërkohet një furnizim i vazhdueshëm i lëndëve ushqyese me ushqim.
Ushqimet e rekomanduara për shtatzëni përfshijnë lajthi. Para së gjithash, ato ofrojnë një furnizim të qëndrueshëm të makroelementëve më të rëndësishëm: kalium, kalcium dhe fosfor. Kjo forcon enët, dështimi i të cilave bëhet shkak i ndërlikimeve gjatë shtatzënisë - gestosis, venat me variçe, edemë.
Kalciumi dhe fosfori janë të përfshirë në formimin e sistemit skeletor të fetusit, duke parandaluar kështu zhvillimin e rakitave. Forcohen edhe indet e eshtrave të nënës, ngarkesa mbi të cilën rritet çdo muaj.
Vitamina E është thelbësore për formimin e sistemit të frymëmarrjes së fetusit. Përveç kësaj, substanca promovon maturimin e placentës, rregullon funksionet e saj dhe metabolizmin qelizor dhe parandalon shkëputjen. Tokoferoli përfshihet në sintezën e hormonit prolaktin, i cili siguron laktacion. Vitamina A merr pjesë në formimin e pigmenteve vizuale të fetusit.
Gjatë shtatzënisë, trupi rrit vëllimin e gjakut që qarkullon për të ushqyer mitrën në rritje. Në përputhje me rrethanat, nevoja për hekur, pjesëmarrësi kryesor në hematopoiezë, gjithashtu rritet. Në këtë sfond, shpesh zhvillohet anemia nga mungesa e hekurit. Ngrënia e arrave parandalon këtë problem.
Duhet të jeni më të kujdesshëm në lidhje me ngrënien e arrave gjatë laktacionit. Shtë një alergjen i detyrueshëm që mund të shkaktojë një reaksion inflamator në trupin e një fëmije. Prandaj, rekomandohet futja e lajthisë në dietë gradualisht, pasi të keni testuar më pak arra alergjike: arra ose arra pishe. Mosha e rekomanduar për fëmijën është 3-4 muaj.
Gjatë shtatzënisë dhe laktacionit, rekomandohet të konsumoni jo më shumë se 30 g arra në ditë. Produkti do të absorbohet më mirë në gjendje të grimcuar. Duke përzier arra me fruta të thata dhe mjaltë, mund të përgatisni një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme - një alternativë e denjë për ëmbëlsira.
Frutat e pyllit në mjekësinë popullore
Karakteristikat shëruese posedohen nga bërthamat e frutave, gjetheve, mushkave (mbështjellësit e gjelbër të arrave) dhe lëvorja e lajthisë. Gjethet e reja të bimës korren në maj, dhe lëvorja në fillim të pranverës ose vjeshtës.
Recetat më të mira:
- Sëmundja e urolitiazës. Arrat e bluara (200 g) derdhen me ujë të nxehtë (200 ml) dhe mbahen për 1 orë. Merrni 50 ml 3 herë në ditë. Një rezultat pozitiv arrihet në 10 ditë.
- Anemia. Arrat e copëtuara (200 g) përzihen me mjaltë (40 g). Merrni 1 tbsp. l 3 herë në ditë. Kjo recetë do të jetë e dobishme për hipovitaminozën, distrofinë muskulore, reumatizmin, patologjitë e zemrës.
- Sëmundjet bronkopulmonare. Bërthamat e lajthisë së copëtuar (100 g) përzihen me qumësht të nxehtë (150 ml). Merret në gjendje të nxehtë, 50 ml 3 herë në ditë. Trajtimi vazhdon deri në rezultate pozitive.
- Shkelja e potencës. Arrat e bluara (150 g) përzihen me qumësht dhie (250 ml). Merrni 100 ml 3 herë në ditë ndërmjet vakteve.
- Dysenteria. Kiflet e thata (20 g) derdhen me ujë (200 ml) dhe vihen në zjarr të ulët për 15 minuta. Ilaçi insistohet për 1 orë dhe filtrohet. Merret 4 herë në ditë, 100 ml.
- Hipertensioni Lëngu i gjetheve të reja përzihet me mjaltë 1: 1. 3 herë në ditë midis vakteve kryesore.
- Verdhëz. Gjethet e grimcuara (10 g) futen në verë të bardhë (200 ml) për 8 orë dhe shtohet lëngu i mustaqeve të arta (25 ml). Infuzioni i ndarë në 3 pjesë merret gjatë ditës. Trajtimi zgjat 12 ditë.
- Inflamacion i veshkave, mëlçisë. Lëvozhgat e lajthisë (2 tbsp. L.) Janë avulluar me ujë të vluar (0,5 l), insistojnë për 12 orë. Infuzioni i filtruar merret 3 herë në ditë, 100 ml. Trajtimi vazhdon për një javë. Ilaçi i njëjtë do të ndihmojë në rivendosjen e peristaltikës së zorrëve.
- Ateroskleroza. Lëvorja e copëtuar imët (40 g) gatuhet në avull në ujë të vluar (0,5 l), insistohet për 2 orë. Merrni 2 tbsp. 4 herë në ditë për 10 ditë.
Karakteristikat e dobishme të arrave dhe përbërësve të tjerë medicinalë të lajthisë janë aktive gjatë gjithë vitit. Kur blini arra, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje treguesve të cilësisë. Këto janë fruta të thata me një ngjyrë të njëtrajtshme dhe pa gjurmë të mykut. Për të garantuar freskinë e produktit, është më mirë të blini atë gjatë sezonit të korrjes në gusht ose në fillim të shtatorit.
Lajthitë janë një shtesë e denjë për dietën e të rriturve dhe fëmijëve. Ky është një produkt i shijshëm dhe ushqyes që forcon sistemin imunitar çdo ditë, nxit disponimin dhe energjinë e mirë në çdo ushtrim.