Mjaltë pambuku, i cili gjithashtu quhet "i bardhë", shpesh gjenden në Azinë Qendroreku rritet bima e mjaltit. Kjo bimë jo vetëm që na jep një material të mrekullueshëm për veshje - fije pambuku, por gjithashtu na trajton me një delikatesë kaq të shëndetshme dhe të shijshme si mjalti.
Një tipar dallues i mjaltit të pambukut, përveç ngjyrës dhe shijes, është nevoja për të konsumuar në doza të vogla për të shmangur reagimet alergjike.
Shija dhe ngjyra e mjaltit të pambukut
Mjaltë pambuku aromë delikate, aromatike dhe shije delikate, të ëmbël, pa hidhërim, thekshëm i heshtur. Kur konsumohet, një shije e këndshme mbështjellëse mbetet në gojë.
Pas pompimit, shumëllojshmëria është e verdhë e lehtë. Mjalti i ëmbëlsuar bëhet i bardhë. Easyshtë e lehtë ta falsifikosh.
Kristalizohet shpejt, ka një strukturë të butë të imët. Duket si krem pana. Pas kësaj, ajo mund të pritet lehtësisht me një thikë tryeze.
Dallohet nga masa e sheqerit niseshte duke përdorur një laps kimik. Pikat e mbetura në sipërfaqen e mjaltit natyral nuk turbullohen, gjë që nuk mund të thuhet për një të rremë.
Përbërësit: vitamina dhe minerale
Kjo larmi përmban më shumë fruktozë sesa glukozë, e cila lejon që ajo të konsumohet nga pacientët me diabet mellitus... Në lidhje me një reagim të mundshëm alergjik pas ngrënies, është më mirë të konsultoheni me një mjek së pari. Përbërja është si më poshtë:
Përbërja | % |
---|---|
Fruktoza | 39-40 |
Glukozë | 36-37 |
Uji, polisakaridet, saharoza, hiri, acidet organike, substancat e tjera | 24 |
Mund të ndryshojë edhe nga kushtet e ruajtjes.
Ky mjaltë përmban shumë minerale dhe elementë gjurmë., duke përfshirë:
- Bor;
- Mangan;
- Jod;
- Krom;
- Bakër;
- Kalium;
- Zink;
- Hekuri dhe të tjerët.
Karbohidratet përmbajnë rreth 80%, proteina - 1%.
Ashtu si mjalti i lulediellit, kjo larmi ka shumë vaj.... Ai përmban acid askorbik (vitaminë C), vitamina B, vitaminë K dhe E, dhe të tjerët.
Mjaltë me shumë kalori. 100 g të produktit përmbajnë 328 kilokalori.
Karakteristikat e dobishme
Mjaltë pambuku mire te merret me lengje... Në formën e tij të pastër, përdoret si ilaç i shkëlqyeshëm për shërimin e plagëve. Për ta bërë këtë, bëni ose kompresa, ose merrni brenda në doza të vogla.
eshte ai ndihmon me ftohjet dhe infeksionet virale, dhimbje fyti, sëmundje të tjera të frymëmarrjes. Për parandalim, merret me stomak bosh në mëngjes, si dhe në mbrëmje para se të shkoni në shtrat, një lugë çaji.
Mjalti normalizon mikroflorën e zorrëve, ka një efekt të dobishëm në të gjithë sistemin e tretjes së trupit. Falë efektit të saj mbështjellës pas konsumit, kjo larmi ndihmon për të luftuar kundër sëmundjes së mishit të dhëmbëve dhe gastritit.
Efekti i tij antibakterial përdoret në kozmetologji. Mjalti është pjesë e kremrave dhe maskave... Kur përdorni këtë produkt në formën e tij të pastër, lëkura pastrohet paraprakisht dhe avullohet. Pas 20 minutash mjaltë në trup, ajo lahet. Flokët shpëlahen me këtë gradë për të përmirësuar strukturën e tyre. Përdoret në ushqimin dietik.
Ky është një ekspektorant i shkëlqyeshëm, ndihmon në heqjen e gëlbazës dhe lehtësimin e inflamacionit në trup.
Mjaltë pambuku përdoret në mjekësinë tradicionale dhe alternative... Zbatojeni atë nga brenda dhe nga jashtë. Në rastin e parë, kjo larmi hahet në masën 30-40 g në ditë. Në të dytën, ajo aplikohet drejtpërdrejt në trup ose në një shtresë garzë, e cila vendoset në lëkurë.
Kundërindikimet dhe dëmet
Mjalti i pambukut është një alergjen i fortë... Prandaj, duhet të merret me moderim. Një të rrituri ka nevojë për dy lugë çaji në ditë. Bettershtë më mirë që fëmijët të përmbahen nga dhënia e kësaj larmie.
Në rast të përdorimit të tepruar të saj, ndodh përzierje, shfaqet një skuqje ose shfaqet kruajtje. Çdo manifestim është individual.
Mjalti i pambukut është shumë kalorik. Kjo është një arsye tjetër për ta ngrënë me moderim.
Rreth bimës së mjaltit
Bima e mjaltit për këtë lloj mjalti është pambuku. Shtë një bimë barishtore, një ose dy vjeç. Ajo rritet në më shumë se 70 vende të botës. Kushtet ideale për të në Azinë Qendrore. Rriteni atë për pambuk - fibra perimesh për industrinë e tekstilit. Preferohet moti i nxehtë për një kohë të gjatë. Prandaj, shumë vende, për shkak të motit dhe kushteve klimatike, nuk janë të përshtatshme për rritjen e saj.
Kjo bimë është gjithashtu një bimë e mirë e mjaltit. Lulëzon nga mesi i qershorit... Bletët prodhojnë deri në 300 kg mjaltë nga 1 hektar pambuk.
Kushtet e ruajtjes
Mjalti i pambukut kristalizohet shpejt. Gjatë periudhës kur është në gjendje të lëngët, më e mira temperatura e ruajtjes +14 - + 18 gradë. Pas kristalizimit, ne ulim temperaturën në 4 - 7 gradë Celsius. Lagështia e ajrit - 60% Në këtë gjendje, vetitë e dobishme të mjaltit do të zgjasin për një kohë të gjatë. Mbi 40 me një shenjë plus dhe nën 35 me një shenjë minus, ata janë të humbur. Ruani në çdo dhomë... Gjëja kryesore është që të respektohen kushtet e temperaturës dhe lagështisë. Rrezet e drejtpërdrejta të diellit ndikojnë negativisht në vetitë e mjaltit, prandaj nuk rekomandohet mbajtja e këtij produkti të bletarisë në dritë për një kohë të gjatë.
Cilat janë sëmundjet kryesore që trajton?
Mjaltë pambuku ndihmon në shërimin nga ftohjet, sëmundjet e mushkërive... Do të përmirësojë ritmin e zemrës, do të ketë një efekt të dobishëm në funksionimin e mëlçisë dhe veshkave.
Për njerëzit që vuajnë nga neurozat, është më mirë të përdoret në mëngjes dhe natën. Stimuluesit natyralë dhe enzimat që përbëjnë produktin e bletës, kontribuojnë në rikthimin e potencialit të energjisë njerëzore.
Për shkak të vetive të tij antibakteriale, ajo ka një efekt të dobishëm në funksionimin e zorrëverivendosjen e mikroflorës. Për njerëzit me mbipeshë, kjo do të ndihmojë në normalizimin e metabolizmit. Falë efektit të tij mbështjellës, ndihmon në shërimin e plagëve në zgavrën me gojë dhe zorrët. prandaj mjalti përdoret për gastrit.
Ai është i shkëlqyeshëm pastron dhe ushqen lëkurënduke shkuar thellë në poret. Për më tepër, ky mjaltë konsumohet nga pacientët me diabet mellitus në doza të moderuara për shkak të sasisë së madhe të fruktozës në përbërjen e tij.
Mjalti i pambukut duket i butë dhe me gëzofsi kupa pambuku të hapura. Ngjyra e saj pothuajse e bardhë pas kristalizimit dhe shijes së këndshme me një aromë delikate nuk do të lërë askënd indiferent. E vetmja vërejtje është mos u kap nga një false.