Sekreti i popullaritetit të rrushit është për shkak të karakteristikave të tyre të hollë të shijes, vlerës së lartë ushqyese dhe përfitimeve për trupin. Dhe përbërja e saj e pasur tërheq mbështetësit e ushqimit dietik dhe njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese aktive. Por a mund të hahet me fara dhe pse? Le të flasim për këtë më poshtë.
Rrushi është manaferra ose fruta
Nga pikëpamja botanike, manaferrat kanë një lëkurë të hollë, tul me lëng dhe shumë fara. Prandaj, në të gjitha aspektet, rrushi është një nga manaferrat më të shëndetshëm dhe më të shijshëm.
Popullariteti i kokrrës së kuqe është për shkak jo vetëm të shijes së saj të shkëlqyeshme, aromës, por edhe përbërjes unike kimike, e cila përfshin proteina, minerale, vitamina, acide organike, taninet. Të gjithë këta përbërës të vlefshëm janë të aftë të diversifikojnë dietën ditore dhe të rimbushin rezervat e elementeve vitale në trup.
Frutat konsumohen të freskëta dhe të përpunuara. Ushqimet e shëndetshme përfshijnë rrush të thatë, lëng, verë, uthull, vaj të farës së manave.
A është e mundur të hani rrush me fara dhe pse
Shumë njerëz pyesin nëse mund të hahen farat e rrushit. Këto kocka të vogla, të cilat klasifikohen në mënyrë të padrejtë si produkte të dëmshme dhe harrojnë përfitimet e tyre kolosale.
Karakteristikat shëruese të farave shpjegohen nga përmbajtja në përbërjen e tyre të përbërësve natyralë të vlefshëm, të cilët jo vetëm që do të ruajnë shëndetin për shumë vite, duke siguruar një cilësi të vërtetë të jetës, por edhe konsiderohen ndihmës për sëmundje të ndryshme, sepse:
- ndihmojnë për të rritur imunitetin dhe forcimin e përgjithshëm të trupit;
- përmirësoni qarkullimin e gjakut duke forcuar, duke i dhënë forcë dhe elasticitet mureve të enëve të gjakut;
- mbrojnë nga sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut;
- aktivizoni punën e sistemit të tretjes;
- kanë një efekt shkatërrues në toksina, duke kryer funksionin e antioksidantëve;
- zvogëlojnë nivelin e kolesterolit të keq në gjak;
- të ndihmojë funksionimin korrekt të sistemit riprodhues;
- normalizoni metabolizmin dhe ngadalësoni procesin e plakjes së lëkurës;
- rivendosni shikimin tek të moshuarit dhe parandaloni sëmundjet e retinës së atyre që kalojnë një kohë të gjatë në kompjuter;
- gëzohuni dhe stabilizoni sistemin nervor.
Kundërindikimet për të ngrënë një produkt të shëndetshëm
Pavarësisht se sa të pasura me lëndë ushqyese janë farat e rrushit, ato, si të gjitha produktet, kanë kundërindikacione:
- nuk mund të abuzoni me produktin, sepse marrja e tepërt e tij mund të provokojë shfaqjen e efekteve anësore në formën e një reaksioni alergjik;
- duhet të përjashtohen nga dieta për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e stomakut, pasi kockat treten për një kohë të gjatë, duke krijuar kështu një ngarkesë shtesë në organet e JCG;
- nuk rekomandohet përdorimi i farave të rrushit në kombinim me ilaçe për mëlçinë;
- është e nevojshme të kufizohet marrja e produktit tek njerëzit me mpiksje të dobët të gjakut në mënyrë që të shmanget rreziku i gjakderdhjes;
- ekstrakti i farës dhe vaji nuk duhet të përdoren gjatë shtatëzënësisë dhe laktacionit.
Nuk është e mundur vetëm për të ngrënë rrush me fara, por edhe e nevojshme, pasi përbërja e pasur biokimike e farave është për shkak të efektit të tyre parandalues, shërues dhe shërues në trup. Shtë e rëndësishme të mos harrojmë kundërindikacionet që mund të shkaktojnë dëme serioze në shëndetin e njeriut.
Opsione diete për humbje peshe me manaferrat
Nutricionistët rekomandojnë që të futni rrush në dietën tuaj të paktën 2 herë në javë. Kjo do të ndihmojë në humbjen e peshës, pasi produkti do të kënaqë ndjenjën e urisë, përmirëson metabolizmin, pastron mëlçinë dhe aktivizon sistemin e tretjes. Për shkak të eliminimit të shpejtë të të gjitha substancave të dëmshme nga trupi, do të ketë një efekt pozitiv në gjendjen e një personi që është mbipeshë.
Për një dietë rrushi, duhet të përdorni rrush të freskët të pjekur me fara, varietete të errëta, është në përbërjen e saj që përmban një sasi të madhe të polifenoleve, të cilat aktivizojnë metabolizmin dhe kanë një efekt antioksidant.
Dieta 3-ditore e rrushit konsiderohet më e popullarizuar. Ditën e parë, duhet të hani 0,5 kg manaferra, në të dytën - 1,5 kg, në të tretën - 2,0 kg. Fruti duhet të ndahet në 5 racione. Gjëja kryesore në kohën e kësaj diete është të pini sa më shumë lëng të jetë e mundur. Përdorimi i fundit i manave në mbrëmje duhet të kryhet 2-3 orë para gjumit. Isshtë e pamundur të hani fruta gjatë natës, pasi ato kanë një efekt të fortë diuretik dhe janë mjaft të larta në kalori.
Një dietë rrushi do të ndihmojë për të hequr qafe 2-3 kg peshë të tepërt brenda pak ditësh, pa dëmtuar shëndetin. Disavantazhet e këtij programi diete përfshijnë një grup të shpejtë të kileve të humbura pas përfundimit të dietës, prandaj, duhet të dilni nga ajo duke rritur gradualisht përmbajtjen e kalorive në dietë dhe duke ruajtur kufizimet në numrin e racioneve dhe zgjedhjen e produkteve.
Përkundër efektivitetit të saj, dieta e rrushit ka një numër të kundërindikacioneve, duke përfshirë:
- diabeti;
- shtatzënia dhe laktacioni;
- mbipesha;
- hipertension;
- sëmundjet e sistemit të tretjes;
- sëmundja e urolitiazës;
- stomatit;
- patologjia e sistemit të frymëmarrjes.
Kështu që mënyra e rrushit të humbjes së peshës nuk sjell dëm, nuk keni nevojë ta abuzoni atë. Shtë më mirë të konsultoheni me një mjek për sa shpesh mund të kryeni një dietë rrushi.
Me një dietë, ju thjesht mund të hani rrush, si dhe të përgatitni vakte të shijshme diete.
Smoothie rrushi me vitamina
Përbërësit:
- rrush - 300 g;
- ananas - 150g;
- kivi -1 copë;
- mollë jeshile - 1 copë.
Përgatitja: Merrni manaferrat, rrushin, ananasin, kivin, mollën të larë mirë dhe prisni derisa të qetë me një blender. Shtë e rëndësishme të përdorni frutin e rrushit së bashku me farat. Pini këtë koktej 15-20 minuta para ngrënies. Kjo do të ndihmojë në përmirësimin e tretjes dhe stabilizimin e funksionimit të GIQ.
Sallata e duhur për t’u dobësuar
Përbërësit:
- mollë - 1 copë;
- dardhë - 1 copë;
- banane - 1 copë;
- bukuroshe - 1 copë;
- rrush - 300g;
- kos.
Përgatitja: Qëroni dhe zarezoni mollën, dardhën dhe bananen. Pastaj prerë pjesën tjetër të përbërësve. Vendosni frutat e përgatitura në një tas, përzieni plotësisht dhe shtoni kos. Sallata e shijshme e rrushit është e gatshme.
Alergjia dhe simptomat e saj
Një reaksion alergjik ndaj manave të rrushit është një fenomen mjaft i zakonshëm që i jep një personi shumë ndjesi të pakëndshme. Një alergjen mund të jetë:
- substancat që gjenden në fruta;
- produktet e fermentimit që formohen gjatë depozitimit jo të duhur të rrushit;
- pesticide, herbicide, plehra që përdoren për trajtimin e bimës gjatë kultivimit;
- predispozicion gjenetik.
Alergjia ndodh menjëherë pas marrjes së manave. Simptomat kryesore janë:
- ënjtje e gojës dhe faringut;
- teshtimë e shpeshtë;
- formimi i mukusit të bollshëm në zgavrën e hundës;
- një kollë e ngjirur që prek sistemin e poshtëm të frymëmarrjes;
- kruarje dhe ndjesi shpimi gjilpërash në fytyrë;
- skuqje, skuqje të lëkurës;
- të përzier, të vjella;
- rritja e temperaturës;
- shoku anafilaktik.
Në manifestimin më të vogël të simptomave, duhet të ndaloni marrjen e rrushit dhe produkteve që e përmbajnë atë, dhe gjithashtu urgjentisht të kërkoni këshilla mjekësore, pasi vetë-mjekimi mund të dëmtojë shëndetin dhe të rrisë simptomat e zhvillimit të sëmundjes.
Për të shmangur alergjitë ndaj rrushit, duhet të përdorni vetëm një produkt me cilësi të lartë dhe në sasi të arsyeshme, pasi doza të mëdha do të kenë një efekt të dëmshëm në shëndetin e njeriut.
Fakte interesante
Rrushi është një kokrra të kuqe shumë e popullarizuar që shumë njerëz e përdorin për të promovuar shëndetin dhe thjesht për të festuar. Por jo të gjithë e dinë atë kulturë rrushi:
- Përdoret në mjekësi, ku ekziston një gjë e tillë si "ampeloterapia" - trajtimi me rrush, ku përdoren jo vetëm frutat, por të gjitha pjesët e një bime unike.
- Ashtë mëlçia e gjatë, pemët janë rritur për mbi 100 vjet, dhe çdo vit shkurre të tilla janë në gjendje të sjellin gjithnjë e më shumë korrje me cilësi të lartë.
- Duhen rreth 80 mijë km. në planet... 71% e të korrave përdoret për të bërë verëra, 27% konsumohet si manaferra të freskëta dhe 2% si fruta të thata.
Rrushi është një nga të korrat e para që njerëzit filluan të rriten, që në 5 mijëvjeçarë para Krishtit. Dhe në ditët e sotme është bima më ndërkombëtare, pasi tufa piktoreske zbukurojnë pothuajse të gjitha kontinentet e tokës.
Frutat e rrushit dallohen jo vetëm nga shija e tyre e veçantë dhe aroma e këndshme harmonike, por gjithashtu kanë një efekt pozitiv në trupin e njeriut, ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar dhe ngopjen e trupit me substanca të dobishme. Gjëja kryesore nuk është të tejkaloni dozat e treguara dhe të mbani mend në lidhje me kundërindikacionet, veçanërisht për një fëmijë.