Sipas disa studimeve qepët janë kultivuar dhe ngrënë nga njerëzit për më shumë se 5000 vjet... Karakteristikat shëruese të perimeve janë kryesisht për shkak të pranisë së substancave të paqëndrueshme - fitoncideve. Qepët mbijetojnë mirë, dhe pendët e gjelbërta në klimën tonë mund të rriten me sukses në një dritare dhe të njomin trupin me substanca biologjikisht aktive. Për përfitimet dhe rreziqet e qepëve të njoma për shëndetin e njeriut - artikulli ynë.
Përbërja kimike e jeshiles dhe qepëve
Me një analizë të hollësishme të përbërjes kimike të jeshiles dhe qepëve mund të dallohen disa tipare:
- pendët përmbajnë gjysmën e kalorive në krahasim me qepët;
- tufat e zarzavate përmbajnë 3 herë më shumë vitaminë C;
- nuk ka karotinë në qepë, ndërsa në një produkt të gjelbër është e pranishme në një dozë ngarkese;
- të dy llojet përmbajnë një sasi të madhe të një elementi të tillë si kobalt (në qepë 50%, jeshile 70% të vlerës ditore);
- megjithë një larmi të gjerë mikro dhe makroelementesh, përmbajtja e tyre në të dy produktet është e vogël (përjashtim është molibden, pendë përmban 29% të vlerës ditore).
Si rezultat i analizës së kryer, mund të konkludohet se me një përmbajtje kalori shumë më të ulët, qepa e gjelbër ka një përbërje më të pasur mineralesh dhe vitaminash.
Puplat e gjelbra janë një furnizues i shkëlqyeshëm i vitaminës C, sidomos në dimër, në kontrast me qepët.
Mbi të gjitha, vështirë se dikush do të guxonte të hante rreth një kilogram llamba në ditë për të rimbushur trupin me këtë lëndë ushqyese të vlefshme.
Sepse perime ka një përmbajtje të lartë kobalt, merrni parasysh efektin e kësaj substance në trupin e njeriut:
- ndihmon sistemin imunitar të luftojë bakteret e huaja;
- merr pjesë në sintezën e hemoglobinës, duke zvogëluar kështu rrezikun e anemisë;
- rregullon përmbajtjen optimale të kolesterolit në gjak;
- ndihmon për të ruajtur fortësinë, forcën e indeve të eshtrave, nxit rimëkëmbjen e saj.
Cila është më e shëndetshme dhe e shëndetshme - qepët e njoma ose qepët:
Karakteristikat e dobishme të një perime për trupin
Përveç parandalimit të ftohjeve ose gripit ngrënia e puplave jeshile ka një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes... Vetëm pamja e jashtme është në gjendje të provokojë jargëzim të bollshëm dhe të rrisë oreksin.
Në të njëjtën kohë, përdorimi i pendëve të qepës së gjelbër së bashku me pjatën kryesore ndihmon trupin të ndjehet i ngopur dhe të mos hajë shumë.
Produkti përdoret gjerësisht në dieta të ndryshme për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave dhe përmbajtjes së ulët të kalorive. Edhe diabeti mellitus nuk është kundërindikacion për t’u përdorur.
Nutricionistët vunë në dukje një tjetër pronë të dobishme të pendëve jeshile: të përmirësojnë shijen e pjatave. Ky erëza është një alternativë e shkëlqyeshme për kripën.
Shumë burra që duan të përtypin një tufë zarzavate me erëza për drekë apo darkë as nuk dyshojnë se çfarë përfitimi të madh sjellin në trup.
Duke konsumuar këtë erëza stimulon rritjen e prodhimit të hormonit testosteron, ndikon në përbërjen cilësore të spermatozoideve, rrit numrin e spermatozoideve, përmirëson lëvizjen dhe aftësinë e tyre për të mbarsur.
Përdorimi sistematik i pendëve jeshile në ushqim zvogëlon rrezikun e shfaqjes së prostatitit dhe lehtëson simptomat e saj në rast sëmundjeje. Produkti përdoret si një masë parandaluese kundër impotencës.
Përveç luftimit të ftohjeve dhe sëmundjeve infektive, përdorimi i qepëve ndihmon në uljen e sheqerit në gjak, ndihmon trupin të përballojë dehjen, të heqë qafe metalet e rënda.
Hulumtimi i fundit i kryer nga shkencëtarët provon efektivitetin e qepëve në sëmundjet që shoqërohen me dëmtimin e enëve të gjakut.
Prandaj, për të moshuarit, në mungesë të kundërindikacioneve, përdorimi i përditshëm i produktit në sasi të vogla është i dëshirueshëm.
Përfitimet e shëndetit të njeriut
Për gratë shtatzëna në gji
Gjatë shtatzënisë, konsumimi i moderuar i qepëve është i dobishëm jo vetëm për nënën e ardhshme, por edhe për fetusin.
Një grua që do të hajë një perime në këtë periudhë vendimtare, mbrohet nga viruset dhe bakteret dhe do të krijojë parakushtet për shfaqjen e një imuniteti të fuqishëm tek fëmija.
Ekspertët rekomandojnë përmbahen nga ngrënia e një perime të shëndetshme gjatë ushqyerjes me gji, pasi shija e qumështit do të ndryshojë dhe foshnja mund të refuzojë të ushqejë me gji.
Për burra dhe gra
Cili njeri me mendjen e tij të drejtë do të refuzonte një hell aromatik me këtë perime të pjekur dhe krokante? Qepët janë të shëndetshme si të gjalla ashtu edhe të gatuara.
Ai, si jeshile, të aftë për të rritur prodhimin e testosteronit në trupin e mashkullit... Përveç rritjes së funksionit seksual, bima e erëzave ka një efekt tonik.
Për shkak të aftësisë për të ndikuar në metabolizëm, qepët ndihmojnë përfaqësuesit e gjysmës së fortë të njerëzimit për të ruajtur peshën e trupit në një nivel optimal.
Shënohet aftësia e perimeve për të forcuar rrënjët e flokëve, për këtë arsye, produkti mund të përdoret si një agjent profilaktik në luftën kundër rënies së flokëve.
Ngrënia e qepëve ka një efekt pozitiv në shëndetin e trupit të femrës.
Gjithkush e njeh një sëmundje të tillë si osteoporoza, dhe megjithëse burrat janë gjithashtu të ndjeshëm ndaj kësaj sëmundjeje, përsëri tek gratë, ajo ndodh shumë më shpesh.
Prandaj, për qëllime parandaluese, përdorimi i kësaj perime do të jetë shumë i dobishëm, rreziku i thyerjes së kockave do të minimizohet.
Një tjetër tipar i rëndësishëm i një perime për gratë është efekt pozitiv në shëndetin dhe pamjen e lëkurës... Shtimi i qepëve në pjata jo vetëm që ndihmon për të mbajtur lëkurën e të gjithë trupit rinor.
Maska me lëng qepësh me vaj ulliri njihen nga kozmetologët si një mjet për të luftuar rrudhat.
Maskë për fytyrën e qepës:
Dëmtimi dhe kundërindikacionet
Edhe pse qepët nuk konsiderohen ushqime alergjike, në disa njerëz, kjo mund të shkaktojë intolerancë individuale... Fëmijët këshillohen të japin një perime të shëndetshme të papërpunuar jo më herët se dy vjeç.
Me kujdes produkti duhet të trajtohet me njerëz:
- që ka një aciditet të lartë të stomakut;
- që vuajnë nga sëmundja e mëlçisë dhe veshkave;
- me sëmundje të stomakut dhe astmës bronkiale.
Nuk është e dëshirueshme përdorni një perime për nënat gjidhënëse, pasi aroma e qepës mund të depërtojë në qumësht.
Zbatimi në mjekësinë tradicionale
Ky produkt i lashtë medicinal përdoret në mjekësinë popullore për të trajtuar një sërë sëmundjesh, nga parandalimi i zakonshëm i ftohjeve ose gripit, te trajtimi i Trichomonas tek gratë dhe kanceri.
Qysh prej kohëve të lashta, qepët njihen si ilaç për krimbat.
Receta: Hidhni një qepë të copëtuar imët me madhësi mesatare me dy gota ujë të zier dhe lëreni për rreth gjysmë dite.
Tendosni dhe konsumoni 150 ml për 5 ditë para ngrënies. Një ilaç efektiv i provuar me shekuj kundër ascaris dhe krimbave.
Si ilaç për rënien e flokëve... Receta: Së pari duhet të përgatisni një zierje me rrënjë rodhe.
Ftoheni dhe shtoni lëng qepësh në supë, bazuar në një raport prej 6 me 4. Këshillohet të shtoni një pjesë të rakisë në tretësirën e përfunduar (ose sa nuk ju shqetëson).
Maskë flokësh qepë:
Qepët e njoma dhe qepët nuk janë vetëm ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm dhe erëza për pjatat, por edhe një ilaç i përballueshëm dhe efektiv.