Rendimentet e karotave janë të mahnitshme... Mbjellja e një shtrati kopshti me një qese 20 gramë fara, në 3.5-4 muaj mund të mblidhni disa qindra kilogramë të kësaj kulture rrënjësore. Asnjë pjatë e vetme e parë nuk është e plotë pa karota. Sallatat e ëmbla dhe pikante bëhen gjithashtu prej saj, të shtuara në konservim dhe turshi. Por karrotat janë të famshme jo vetëm për rendimentin dhe shpërndarjen e tyre në gatim. Ajo shëron shumë sëmundje, dhe jo vetëm kultura rrënjësore është e dobishme, por edhe pjesa e tokës - majat.
Përbërja: cilat vitamina dhe minerale përmbajnë majat dhe të korrat rrënjë
Karrotat përmbajnë shumë vitamina dhe minerale që veprojnë si në mënyrë individuale ashtu edhe në bashkëpunim me njëra-tjetrën.
Cilat vitamina përmbajnë:
- A (formuar në trupin e njeriut si rezultat i prishjes së beta-karotenit, sipas përmbajtjes së së cilës karrotat janë në vendin e dytë pas buckthornit të detit) - forcon qelizat e shtresës së sipërme të lëkurës, stimulon aktivitetin e neuroneve të nervit optik;
- K - stimulon sintezën e leukociteve dhe trombociteve, përshpejton rigjenerimin e indeve;
- D (- sintetizohet kur rrezatimi ultraviolet godet lëkurën) - forcon indin e kockave dhe kërcit;
- E (antioksidant natyral) - ngadalëson procesin e plakjes së qelizave;
- C - i jep lëkurës elasticitet, zbërthen yndyrnat, rrit imunitetin, hipoalergjik;
- B1, B6 - krijoni një mjedis të favorshëm për mikroflorën e zorrëve.
Minerale:
- kalium - relakson muskulin e zemrës, forcon muret e enëve të gjakut;
- kalciumi - përshpejton rrahjet e zemrës, forcon kockat dhe indet e kërcit;
- hekuri (pjesë e proteinës së hemoglobinës) - merr pjesë në transportin e oksigjenit në të gjithë trupin;
- magnez - forcon enët e gjakut dhe muskujt e zemrës;
- fosfor (pjesë e retinës dhe kornesë) - përmirëson mprehtësinë vizuale;
- vajra esenciale (flavonoide, fitoncide) - efekt antiseptik;
- në sasi të vogla - kobalt, jod, mangan, zink.
Përbërja e majave të karotave përfshin:
- selen - forcon lëkurën, ngadalëson procesin e plakjes;
- saharoze - absorbohet lehtësisht pa ngritur nivelin e sheqerit në gjak (i pazëvendësueshëm në diabet mellitus);
- një acid nikotinik - përmirëson funksionimin e trurit;
- kafeina - gjallëron, rrit presionin e gjakut;
- për vitaminat - pak vitaminë B, por ka vitaminë P - forcon gjëndrat e flokëve dhe normalizon ekuilibrin acid-bazë.
Përbërja dhe përfitimet e karotave:
Dobia dhe dëmi
Karakteristikat e dobishme të karrotave dhe lëngut të karotave për trupin e njeriut
Sasia maksimale e mineraleve dhe vitaminave gjendet në pjesën e sipërme të perimeve rrënjësore, si dhe në lëkurë.
Kur ngrihet, pronat e dobishme dhe medicinale ruhen. Trajtimi i nxehtësisë rrit përthithjen e vitaminave dhe mineraleve.
Përjashtim është vitamina C - kur nxehtësia trajtohet mbi 80oC, acidi askorbik dekompozohet.
Karrota tregohet në rastet e mëposhtme:
- kolit, përveç ulcerës ose shoqëruar me suppuration;
- normalizon përbërjen e mikroflorës së zorrëve në 1-2 faza të dysbiosis;
- ndihmon për të përballuar cistitin jo-infektiv dhe nefritin tjetër jo-infektiv në fazat e hershme;
- lëngu i karotës mund të pikohet me një të ftohtë;
- me diabet mellitus, karrotat e ziera normalizojnë nivelet e sheqerit;
- lëngu i karotës ndihmon në sklerozën;
- në çdo formë është efektiv për inflamacionin e organeve të brendshme, mishit të dhëmbëve.
Ulçera dhe sëmundjet onkologjike klasifikohen si indikacione dhe kundërindikacione.... Bazuar në përbërjen, në rast të sëmundjeve onkologjike, është e nevojshme të kufizohet përdorimi i karotave dhe majave të karotave - rigjenerimi i qelizave, duke përfshirë ato kancerogjene.
Për ulcerat nuk rekomandohet nëse ka shkarkim purulent... Vetë karotat kanë një tendencë të kalbet, veçanërisht kur zorrët janë të ndenjura.
Për qëllime parandaluese, hani 100-150 g perime të papërpunuara rrënjë. Për të rritur hemoglobinën - pini 800 g lëng karrote të freskët të shtrydhur shërues.
Për fëmijët nën një vjeç - 50 g pure karrote të gatuar në mënyrë të përsosur me 1 lugë. mjaltë gjatë gjithë ditës. Për gurët në veshka ose në tëmth - hollojeni lëngun 1 me 1 me ujë të zier.
Me gurë, rërë në tëmth dhe në veshka, krimbë te fëmijët nën 3 vjeç, lëngu i karotës nuk duhet të përzihet me lëng panxhari.
Pjesët e sipërme të karotave janë rreptësisht të ndaluara të përdoren kur shtatzënia, presioni i shtuar arterial, intrakranial, okular.
Kundërindikimet për burrat, gratë dhe fëmijët
Kundërindikimi kryesor është alergjia, kryesisht për karoten. Alergjitë ndaj përbërësve të tjerë janë të mundshme te burrat, gratë dhe fëmijët.
Karrotat mund të dëmtojnë:
- për ulcerat gastrointestinale, mos hani rrënjë të gjalla;
- gjatë shtatzënisë, një alergji mund të duket në një sasi të tepruar të karotave të konsumuara (më shumë se 100 g në ditë);
- me dëmtime të konsiderueshme të mukozës gastrointestinale;
- një formë akute e çdo sëmundjeje gastrointestinale për shkak të konsumit të lartë të energjisë për ndarjen e fibrave;
- ne 3-4 faza te disbiozes.
Receta shëruese popullore
Përbërja anti-celulitit masazh... Përdoret në prani të "gungave të patë". Për 200 g lëng karrote 250 g mjaltë të ëmbëlsuar (të vitit të kaluar), 100 g lëng lakre.
Zieni përbërësit veç e veç për 15 minuta në një banjë uji. Përziejeni të ftohet së bashku. Lëreni të piqet për 8 orë në një vend të ngrohtë. Shtoni 50 g gjalpë të zbutur. Këmbëngulni 12 orë.
Përbërja është menduar për terapistët profesionistë të masazhit. Kur bëni masazh, vendoseni në një shtresë të hollë. Shtë e pamundur me formacione purulente, çarje të lëkurës.
Kundër krimbave... Përzieni 150 g panxhar dhe 200 g lëng karrote me 1 kokër hudhër të grirë hollë, një lugë çaji piper të zi të bluar. Vendoseni në frigorifer për 24 orë.
Konsumoni 30-50 g 2 herë në ditë. Isshtë e ndaluar për fëmijët nën 6 vjeç, njerëzit me sëmundje kardiovaskulare, me gurë, rërë, presion të lartë të gjakut, glaukomë, shtatzëni, pas një dëmtimi traumatik të trurit.
Fëmijët nga 6 vjeç në 2 tbsp. në një ditë. Nga 12-14 - 20-30 g 2 herë në ditë.
Me hemoglobinë të ulët... Zieni 300 g panxhar karrote dhe lëng shege në një banjë uji. Shtoni 0,5 litra mjaltë të freskët në lëngun e vluar. Këmbëngulni 5-8 orë.
Pini 100 g 3-4 herë në ditë. Shtë e pamundur me gurë, rërë, presion të rritur intrakranial, glaukomë. Gjatë shtatzënisë - 1 tbsp. 3 herë në ditë. Pini 50 g 2 herë në ditë.
Maskë për flokë të brishtë... Rrahni 1 vezë me 2 tbsp. lëng karrote dhe 1 lugë çaji mjaltë. Vendoseni në flokë me lëvizje rrethore.
Nëse keni zbokth, shtoni 1 tbsp. vaj luledielli. Mbani maskën jo më shumë se 15 minuta. Koha optimale është 3-5 minuta.
Maskë për flokë të thatë përfundon me lëng karrote dhe vaj luledielli:
Shpëlarje për flokë të thatë... Për 3 litra ujë të vluar, 0,5 kg maja karrote, 4 tbsp. kamomil. Vlim për 1 minutë. Lëreni të ftohet. Shpëlaj flokët.
Që trajtimi të hyjë në fuqi, ia vlen t'i përmbaheni disa këshillave të thjeshta:
- Para një masazhi duke përdorur një përbërje që përmban lëng karrote, mos hani karrota për 24 orë.
- Sasia e produktit të kërkuar për trajtim varet nga karakteristikat fiziologjike.
- Për dhimbje në veshka, stomak, pankreas, mëlçi, fshikëz e tëmthit, nuk mund të kombinoni lëng karrote dhe panxhar. Zëvendësoni panxharin me shegë.
- Për të përfituar sa më shumë prej tij, sezoni i produktit të papërpunuar me majonezë, salcë kosi, luledielli ose vaj ulliri. Acidet yndyrore nxisin thithjen e karotinës.
- Lani sallatat me çaj kamomili ose nenexhik.
Sa për të ngrënë të freskëta në ditë për përfitime shëndetësore
Karrota është e dyta pas buckthorn për sa i përket vitaminës A.
Përqendrimi më i lartë i lëndëve ushqyese është në pjesën e sipërme të rrënjës dhe në lëkurë. Maksimumi i substancave të dobishme përmbahet në një perime rrënjë me peshë deri në 150 g.
Sa karota duhet të hani në ditë për përfitime shëndetësore? Thithet nga trupi në ditë jo më shumë se 150 g karrota të freskëta të papërpunuara, 250 g lëng karrote të zier dhe 800 g.
Aplikohen majat e karotavekryesisht për të forcuar dhe stimuluar rritjen e flokëve.