Edhe në vendet ku rriten bimë butë (Kazakistan, Azia Qendrore, Bashkiria) mjalti i zoti është mjaft i rrallë... Prandaj, nuk ka gjasa që ju do të mund ta gjeni në raftet e tregjeve lokale. Por ata e porosisin atë përmes miqve, të afërmve të tyre, ose thjesht e blejnë atë përmes internetit. Sigurisht, opsioni i fundit është mjaft i rrezikshëm nëse nuk keni provuar më parë mjaltë të pastër natyral.
Kjo larmi është interesante në shije dhe përbërje., veçanërisht pasi bima e mjaltit është një bimë medicinale. Prandaj, meriton vëmendje të veçantë. Ajo i përket mjaltit "të bardhë", sepse pas shandanit ka një ngjyrë të bardhë.
Mjaltë i saktë: shije dhe ngjyrë
Pas pompimit, mjalti i pastër është pothuajse transparent. Sheqer shpejt. Pas kësaj duket si krem ose akullore me një nuancë të verdhë.
Ky mjaltë është për ata që nuk i pëlqejnë aromat e ndritshme, të pasura dhe të ashpra. Kjo larmi është një alternativë për njerëzit që, në parim, nuk janë adhurues të mjaltit, por ato tërhiqen nga përfitimet e produktit të bletës. Aroma delikate e barërave të luleve është vetëm për ta.
Shija është e butë, jo e fshehtë, me një lagështi të hollë. Fëmijët dhe të rriturit ashtu e hanë atë me kënaqësi.
Pas kristalizimit, ajo fiton një strukturë të imët, grumbullohet lehtësisht me një lugë dhe pritet me thikë.
Përbërësit: vitamina dhe minerale
Mjalti Accura përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve.
90-92% e saj hyn menjëherë në qarkullimin e gjakut.
Përbërja është si më poshtë:
Përbërja | % |
---|---|
Karbohidratet | 81 |
Proteina | 1 |
Yndyrnat | 0 |
Karbohidratet përmbajnë gjysmën e fruktozës dhe vetëm një të tretën e glukozës. Kjo lejon që ky lloj mjalti të hahet nga pacientët me diabet mellitus.
Për sa i përket përmbajtjes së kalorive, është e krahasueshme me viçin. Nga elementët gjurmë, ka hekur, mangan, krom, fluor, bakër, zink dhe të tjerë. Përveç kësaj, aminoacidet thelbësore janë të pranishme. Ajo përmban acid askorbik, vitamina të grupit B, vitaminë K dhe E, të tjerët. Kundërindikimet për këtë lloj mjalti mund të gjenden më poshtë.
Karakteristikat e dobishme të mjaltit Bashkir
Mjaltin e saktë mund ta hanë pacientët me diabet mellitus pa dëmtuar shëndetin. Për shkak se përmban më pak kalori sesa varietetet e tjera, kjo delikatesë mund të konsumohet, dhe mos kini frikë të shtoni peshë të tepërt.
Në periudhën jashtë sezonit, kur ka mungesë të lëndëve ushqyese në ushqim, kjo do të na ndihmojë, pasi mbetet e pasur me përbërjen e saj për një periudhë të gjatë kohore.
Mjalti ndihmon në rimëkëmbjen pas mbingarkesësdhe gjithashtu qetëson sistemin nervor.
Ndonjëherë mjalti i zoti quhet femëror për shkak të faktit se përdoret në kozmetologji. Maskat, të cilat përmbajnë këtë larmi, e bëjnë lëkurën e fytyrës të freskët, dhe flokët - të mëndafshtë dhe të fortë.
Mjalti i saktë nuk duhet të hollohet në ujë të vluar. Në temperatura mbi 40 gradë, ajo humbet vetitë e saj të dobishme dhe përdoret thjesht si një ëmbëlsi.
Të gjithë i dinë vetitë anti-inflamatore dhe antiseptike të mjaltit, të cilat ndihmojnë në shërimin e plagëve. Për ta bërë këtë, ajo është aplikuar direkt në plagë ose garzë është para-aplikuar. Për shkak të këtyre pronave, Bashkir Goodshtë mirë të hani mjaltë të pastër, ngadalë, në mënyrë që masa e ëmbël të mbështjellë zgavrën me gojë... Nëse ka ndonjë plagë në gojë, mjalti do t’i shërojë patjetër. Kjo lë një shije të këndshme.
Kundërindikimet dhe dëmet
Mjalti i saktë nuk rekomandohet për ata që janë alergjikë ndaj produkteve të bletës. Para përdorimit të kësaj varieteje, megjithëse përmban shumë fruktozë në përbërjen e saj, përsëri këshillohet që pacientët me diabet mellitus të konsultohen me një mjek.
Përmbahuni nga dhënia e mjaltit me aromë për fëmijët nën dy vjeç. Por, ndryshe nga varietetet e tjera, adoleshentët mund ta hanë atë pa frikë, pasi kjo delikatesë nuk shkakton një reaksion alergjik, të tilla si, për shembull, mjaltë sainfoin, gështenjë ose farë rrushi. Shtesa ditore për një të rritur gjithashtu mund të rritet. Nëse varietetet e tjera konsumohen në një sasi prej 80-90 g, atëherë kjo delikatesë mund të hahet deri në 120 g gjatë ditës.
Rreth bimës së mjaltit
Bima e mjaltit e këtij lloji të mjaltit është psoralea drupe, e cila shpesh quhet akkray. Prandaj emri i mjaltit. Shtë një bar i keq që rritet në Kazakistan dhe Azinë Qendrore.
Lulëzon me lule blu në maj - qershor. Bima konsiderohet si ilaç... Përfshihet në disa ilaçe kundër rënies së flokëve. Përmban shumë vajra thelbësorë.
Si një bimë mjalti, ajo tregon cilësitë e saj në një mesatare... Por për shkak të shijes dhe përbërjes specifike, bletarët nxjerrin me dëshirë bletët e tyre për të mbledhur nektar.
Kushtet e ruajtjes
Mjalti i saktë është sheqer shpejt. Kjo nuk do të thotë që, për shkak të një treguesi të tillë, kjo larmi duhet të klasifikohet si "e keqe". Karakteristikat e dobishme nuk humbin pas kristalizimit... Për t'i ruajtur ato më gjatë, mjalti ruhet në temperatura mbi zero nga 4 në 18 gradë.
Nuk është e nevojshme të ngrohni mjaltin pas sheqerosjes, pasi mbi 40 nxehtësi ai humbet vetitë e tij.
Gjithashtu nuk ka vend në frigorifer. Temperaturat e ulëta kanë një efekt të dëmshëm në strukturën dhe disponueshmërinë e vitaminave... Zgjidhni një ballkon, bodrum ose dhomë tjetër për ruajtje.
Kushtet e rëndësishme të ruajtjes janë temperatura (e përmendur më lart), lageshtia relative (60%), nuk ka ekspozim në diell ndaj mjaltit. Mund ta fshehni edhe në një dhomë të errët.
Cilat janë sëmundjet kryesore që trajton kjo lloj mjalti?
Mjalti Accura rekomandohet të hahet në rast të anemisë, pasi rrit nivelet e hemoglobinës... Ky produkt ndihmon në largimin e substancave toksike nga trupi. Mjalti përdoret për sëmundje akute të frymëmarrjes, bronkit.
Për shkak të vetive të tij antibakteriale, ajo ka një efekt pozitiv në funksionimin e zorrëverivendosjen e mikroflorës. Një zgjidhje nga kjo larmi ndihmon gratë për të trajtuar erozionin e qafës së mitrës, mëllenjën.
Mund të përdoret gjithashtu në formën e locioneve dhe kompresave për prerje, reumatizëm. Mjalti pastron në mënyrë të përsosur lëkurën, nuk e than dhe nuk e ushqen atë, pastron puçrrat.
Kjo larmi është e shkëlqyeshme për gastritin, ulçerat, takikardinë, pagjumësinë, dhe gjithashtu pastron gjakun.
Mjalti i saktë si produkt i bletarisë ka një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. eshte ai 100% miqësore me mjedisin... Për fat të mirë, njerëzit ende nuk kanë gjetur një mënyrë për të modifikuar gjenetikisht bletët. Prandaj, ne mund të vazhdojmë të shijojmë këtë produkt natyral si një ndihmë për ilaçet, si dhe ta hamë atë si një vakt të veçantë.