Kastrati i misrit, i përbërë nga kokrra të arta në diell, ka qenë një zgjedhje popullore për shekuj me radhë. Për sa i përket sasisë së vitaminave, mikro dhe elementeve makro, ajo zë një nga pozicionet kryesore midis drithërave, dhe për nga rëndësia renditet në vendin e tretë pas grurit dhe orizit... Cila është historia e origjinës dhe shpërndarjes së kësaj drithëra dhe çfarë përcakton dashurinë për të në të gjithë botën.
Përmendjet e para dhe historia e zhvillimit, ku është vendlindja e drithërave
Atdheu i misrit të ëmbël është padyshim Amerika. Përshkrimi i saj i parë daton në mijëvjeçarin II-III para Krishtit. Indianët e lashtë e përdorën kulturën për ushqim në formë të skuqur, të zier, bënë miell prej saj për pjekjen e ëmbëlsirave të sheshta, bënë verëra dhe shurupë të ndryshëm nga drithërat e mbirë. Mjafton të themi se indianët e konsideronin zotin e pjellorisë Tlaloc si zot të misrit. Edhe atëherë, ajo ishte një bimë e kultivuar dhe speciet e egra të saj nuk dihen.
Sigurisht, Columbus ishte i pari që solli "drithëra misri" në Evropë pasi zbuloi Amerikën. Nga Spanja dhe Portugalia, kultura u përhap në të gjithë kontinentin Euroaziatik dhe filloi të rritet edhe në Afrikë. Ukraina është një nga liderët evropianë në kultivimin e misrit. Spanjollët i dhanë një emër të shëndoshë - "cornucopia", që do të thotë "kapuç i mprehtë".
Provë se sa e rëndësishme është kjo drithëra për njerëzit është shkalla e lartë e kultivimit të saj: misri ka humbur aftësinë e tij për të dush drithëra dhe për t'u riprodhuar vetë, dhe farat e saj për mbjellje duhet të ruhen me kujdes në dhoma të thata, përndryshe ato përkeqësohen dhe humbin aftësinë për të mbirë.
Pamja e një bime të kultivuar ku mund të rritet
Në ditët e sotme, misri është një nga kulturat kryesore të kultivuara në më shumë se 60 vende të botës. Kjo ishte për shkak të aftësisë së tij për t'u përshtatur në mënyrë të përsosur me kushte të ndryshme klimatike dhe dha një bollëk të formave dhe specieve bimore, si dhe rendimentit të saj të lartë.
Misri (misri) është një barishte vjetore me një rrënjë të fuqishme, duke arritur një lartësi prej 3 metrash. Kërcelli i saj është i zbrazët brenda, shumë i fortë, i mbuluar me gjethe të gjata, nga foletë e të cilave rriten kallinjtë. Për shkak të plasticitetit të saj - aftësisë për të përshtatur dhe ndryshuar - performanca e misrit luhatet në varësi të vendit ku rritet:
- lartësia - nga 80 cm në 6 metra;
- numri i gjetheve - nga 8 në 40 copë;
- gjatësia e kallirit - nga 4 në 50 cm;
- pesha e një veshi është nga 30 g në 0,5 kg.
Madhësia dhe numri i bërthamave në kalli gjithashtu ndryshojnë.
Përfitimet e drithërave të misrit për trupin e njeriut
Për sa i përket përbërjes kimike, kjo drithëra është me të vërtetë unike - 26 elementë të sistemit periodik plus një sasi të madhe vitaminash. Kokrrat e arta janë kryesuese për nga përmbajtja e hekurit - 3700 μg, zink - 1750 μg, mangan - 1100 μg. Kalium, fosfor, kalcium, magnez, natrium, jod, ar, selen, acide yndyrore të pangopura, mono dhe disakaride, hirit, një përmbajtje shumë të lartë të amidonit dhe acidit folik (B9), vitaminat e grupit B, PP, C, E - kjo nuk është akoma një listë e plotë e substancave jo vetëm të dobishme, por thjesht të pazëvendësueshme për trupin e njeriut.
Provedshtë vërtetuar se misri ka aktivitet të lartë ushqyes dhe biologjik, absorbohet lehtësisht nga trupi, prandaj është kaq i dobishëm gjatë dietave.
Me një përmbajtje mesatare kalorish, produkti është në gjendje të ngop shpejt trupin, të zvogëlojë oreksin, prandaj është i dobishëm për konsum edhe me mbipesha.
Interestingshtë interesante që drithërat e konservuara të drithërave ruajnë të gjitha vetitë dhe cilësitë e dobishme. Më e dobishme kur zihet. Këshillë: Gjithmonë zieni veshët pa kripë, përndryshe fasulet do të bëhen të thata dhe të forta. Për shkak të përbërjes së tij unike kultura shekullore ka një efekt të dobishëm tek njerëzit:
- normalizon aktivitetin e sistemit nervor, ndihmon për të kapërcyer stresin;
- përmbajtja e lartë e vitaminës B1 siguron shëndet të mirë, lehtëson lodhjen, lodhjen, nervozizmin, rregullon sistemin e tretjes - 150 g misër përmban një të katërtën e vlerës ditore të thianinës (B1);
- vitamina E jep veti antioksiduese, ndihmon në zgjatjen e rinisë, parandalon sklerozën;
përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular, zvogëlon rrezikun e kancerit; - ndihmon në rivendosjen e metabolizmit.
Përshkrimi i aplikacionit
Para së gjithash, është një vesh i zier. Të dy të rriturit dhe fëmijët i hanë ato me shumë kënaqësi. Misri i konservuar përdoret për të përgatitur sallata dhe pjata. Vaji i misrit është shumë i dobishëm - një antioksidant i fortë, i cili përdoret gjithashtu për sallata, gatim, skuqje dhe pjekje.
Rastësisht, kokoshkat - kokrra të skuqura - është edhe më e shëndetshme se misri i konservuar kur gatuhet pa shtuar kripë, sheqer dhe vaj perimesh.
Rrjedhat e bimës kanë gjetur zbatim në prodhimin e fibrave artificiale, ngjitësit, letrës, materialeve të ndërtimit, paketimit, madje është e vështirë të renditësh se ku tjetër.
Një zierje e stigmave të misrit - qimet rreth kallirit - është një ilaç i vlefshëm dhe ndihmon në mënyrë efektive me kolecistitin, hepatitin, gurët në veshka, diabetin mellitus, hipertensionin dhe gjithashtu ka një efekt diuretik. Dhe pa marrë parasysh sa aplikacione renditni, përsëri do të harroni diçka.
Si të arrijmë rendimente të larta për hektar
Isshtë një kulturë shumë e njohur bujqësore, pasi përshtatet lehtësisht me motin dhe kushtet klimatike, ka një rendiment të lartë dhe një gamë të gjerë aplikimesh.
Fermerët që kultivojnë këtë kulturë përpiqen të korrin rendimentin më të madh të mundshëm.
Rendimenti varet nga shumë faktorë:
- larmi drithërash, qëllimi i mbjelljes (drithëra, silazh);
- përbërja e tokës, ngopja e saj me oksigjen (është e nevojshme të lëroni në një thellësi prej 25-30 cm);
- moti;
- mundësia e lotimit të paktën 2 herë (disa varietete - 3-4 lotim).
Nën kushte të favorshme agroteknike, varietetet më të njohura në Rusi japin rendimente të larta:
- varieteti Lakomka - deri në 50 cent për hektar;
- Shkalla shpirtërore - 70ts për hektar.
Rendimentet e mira prodhohen nga varietetet vendase Corsair, Bemo182, Kolektive 181, Dokuchaevsky. Për të arritur rendimente të larta, është e nevojshme të fekondohet toka me plehra organikë (40 tonë pleh organik për 1 hektar), për të aplikuar minerale gjatë gjithë sezonit të rritjes. Para mbjelljes, sigurohuni që të shkatërroni të gjitha barërat e këqija, përndryshe ato nuk do të lejojnë që gruri të mbin. Pararendësit duhet të jenë patate, bishtajore, impulse, jonxhë ose tërfili. Në vilën verore, në kopsht, lirimi i rregullt i tokës, lotimi në kohë do të jetë efektiv.
Padyshim, misri është një kulturë unike e drithërave, prandaj është kultivuar për disa mijëvjeçarë dhe është ende një nga tre liderët e drithërave në planetin tonë.
Konsumi ditor i 100-150g fara dielli do t'ju sjellë kënaqësi dhe përfitime për të gjithë trupin.