Përfitimet e selino janë njohur që nga antikiteti. Ai ishte kredituar me vetitë jo vetëm medicinale, por edhe magjike. Kishte një shenjë se nëse varni të korra rrënjë mbi hyrjen e shtëpisë, atëherë do të ketë gjithmonë lumturi dhe prosperitet në shtëpi. Selino u importua në Rusi gjatë mbretërimit të Catherine II. Që atëherë, kjo perime e shëndetshme ka fituar popullaritet të merituar.
Përbërja kimike e rrënjëve të selinos
Perime rrënjë selino është e pasur me përbërës të tillë si:
- Acid askorbik (vitaminë C)... Promovon rigjenerimin e indeve, përmirëson mpiksjen e gjakut, rrit imunitetin ndaj sëmundjeve infektive, forcon enët e gjakut, ndihmon në procesin e rigjenerimit të lëkurës dhe forcimin e dhëmbëve dhe kockave.
- Retinol (vitaminë A)... Merr pjesë në formimin e qelizave të reja, ngadalëson plakjen e trupit, përshpejton shërimin nga infeksionet e frymëmarrjes, fruthit, herpesit, infeksioneve të sistemit të tretjes dhe traktit urinar.
- Tiamin (vitaminë B1)... Normalizon funksionin e trurit, përmirëson kujtesën, stimulon muskulin e zemrës, përmirëson oreksin, ngadalëson plakjen e trupit, qetëson dhimbjen e dhëmbit. Stimulon rritjen e muskujve dhe kockave, eliminon sëmundjen e lëvizjes. Redukton efektet e duhanit dhe alkoolit në trup.
- Riboflavin (vitaminë B2)... Shtë e nevojshme të përmirësohet funksionimi i gjëndrës tiroide, rritja e thonjve dhe flokëve dhe të ruhet lëkura e shëndetshme. Redukton efektin e substancave toksike në mushkëri dhe traktin respirator. Redukton lodhjen e syve dhe përmirëson mprehtësinë e shikimit. Përshpejton shërimin në rast të dëmtimit të indeve. Përmirëson funksionimin e sistemit nervor. Forcon sistemin imunitar, merr pjesë në metabolizëm.
- Acid nikotinik (vitaminë PP)... Ndihmon në parandalimin e sulmit në zemër, goditjes në tru, migrenës. Mbron kundër mpiksjes së gjakut dhe diabetit. Normalizon punën e mëlçisë, stomakut. Përmirëson rritjen e indeve, merr pjesë në krijimin e niveleve hormonale. Heq kolesterolin, nxit metabolizmin e yndyrës.
Selino rrënjë përmban:
- karbohidratet. Ato janë një burim energjie.
- proteinat. Shërbeni si një material ndërtimi për ndërtimin e indeve dhe qelizave.
- yndyrnat Formon predha mbrojtëse të organeve.
- kalium. Mbajtja e presionit të gjakut, rregullon rrahjet e zemrës, përmirëson funksionin e veshkave, normalizon funksionin e zorrëve.
- magnez. Ai largon toksinat, përmirëson rrjedhën e gjakut në zemër, relakson muskujt. Mungesa e magnezit çon në lodhje të tepruar, ngecje në rritje, takikardi, pagjumësi.
- fosfor. Përqendrim i lartë në kocka. Një mungesë në trup çon në çrregullime hormonale.
Përmbajtja kalori e rrënjës është 34 kcal për 100 g:
- proteina - 1.3 gram;
- yndyrna - 0,3 gram;
- karbohidratet - 6,5 gram.
Vitaminat dhe përmbajtja e kalorive të rrjedhjeve
Bishtat e selinos përmbajnë vitamina, makro dhe mikroelemente:
- acid askorbik (vitaminë C);
- acid nikotinik (vitaminë PP);
- alfa-tokoferol (vitaminë E);
- acid folik (vitamina B9);
- riboflavin (vitaminë B2);
- piridoksinë (vitaminë B6);
- tiamin (vitaminë B1);
- ekuivalent i retinolit (vitamina A);
- karota beta;
- fosfor (P);
- kalium (K);
- magnez (Mg);
- natriumi (Na);
- kalcium (Ca)
- hekuri (Fe).
Përmbajtja kalorike e rrjedhave për 100 gramë eshte:
- proteina - 0,9 gram;
- karbohidratet - 2.1 gram;
- yndyrë - 0,1 gram;
- fibra dietike - 1,8 gram;
- ujë - 94,1 gram;
- hirit - 1 gram.
Norma ditore e selino për një person të shëndetshëm nuk është më shumë se 300 gram.
Ju mund ta hani atë të papërpunuara, të ziera ose të pjekura (perime rrënjë). Rrjedhat mund të skuqen ose të zihen, dhe gjethet mund të shtohen në sallatë. Farat e selinos mund të përdoren si erëza.
Përfitimet e rrënjës së selinos
Kjo perime nuk është vetëm një produkt i dobishëm, por gjithashtu ka veti shëruese. Rrënja e selinos ka këto veti të dobishme:
- Për shkak të përmbajtjes së lartë të substancave biologjikisht aktive dhe vajrave thelbësorë, ai ka një efekt të mirë në trup kur mbingarkohet, rrit efikasitetin... Lehtëson tensionin nervor, rrit rezistencën në situata stresuese, përmirëson gjumin.
- Për reumatizmin, ulcerat, sëmundjet e traktit respirator, sëmundjet nevralgjike, tretësira e rrënjës ndihmon mirë.
- Për shkak të përqendrimit të lartë të vitaminave dhe mineraleve, me përdorim të rregullt në ushqim, përmirëson gjendjen e buzëve, lëkurës, flokëve, syve.
- Kur shtohet në ushqim, kripa mund të shmanget. Selino përmirëson ndjeshëm shijen e ushqimit dhe është i përshtatshëm për njerëzit që mbajnë dietë pa kripë.
- Perime rrënjë ka veti diuretike. Përdoret për të parandaluar inflamacionin e fshikëzës dhe për të trajtuar sëmundjen e veshkave.
- Rrit potencën mashkullore, parandaloni inflamacionin e gjëndrës së prostatës dhe sëmundjet e sistemit gjenitourinar.
- Rekomandohet të shtohet në ushqim për fëmijët mbi moshën 1 vjeç për të parandaluar mungesën e vitaminës.
- Kur konsumoni 100 gramë në dietën ditore të rrënjës së freskët, presioni ulet në hipertension.
- Për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit gjendja përmirësohet me anemi, anemi, lodhje të trupit.
- Për shkak të pranisë së fibrave, ajo nxit humbjen e peshës.
- Forcon sistemin nervor.
- Ai largon kripërat nga trupi, duke siguruar lëvizshmërinë e kyçeve.
- Stimulon kujtesën, përqendron vëmendjen.
- Forcon sistemin imunitar me sëmundje.
Karakteristikat e dobishme të kërcellit dhe gjetheve
- Pastron trupin nga toksinat;
- Parandalon përparimin e kancerit;
- Forcimi i sistemit imunitar;
- Redukton inflamacionin në reumatizëm dhe artrit, zvogëlon ënjtjen dhe dhimbjet e kyçeve;
- Forcon sistemin nervor;
- Në trajtimin e sëmundjeve gjenitourinare, përdoret si diuretik;
- Rregullon presionin e gjakut;
- Përmirëson funksionin e mëlçisë;
- Redukton kolesterolin në gjak;
- Stimulimi i tretjes gjatë humbjes së peshës;
- Rrit energjinë e dëshirës seksuale tek gratë;
- Parandalon zgjatimin e enëve të gjakut pas ecjes së gjatë në thembra;
- Përmbajtja e lartë e fibrave do të lehtësojë kapsllëkun, normalizon funksionimin e zorrëve.
Përfitimet e lëngut
Lëngun mund ta përdorni vetëm nëse ka rërë në veshka. Në prani të gurëve, lëngu nuk mund të merret! Lëngu duhet të pihet në gllënjka të vogla një orë para ngrënies 2-3 herë në ditë.
- Rrit tonin organizëm;
- Normalizon rigjenerimin e acidit;
- Zvogëlon dëshirën për ushqime të yndyrshme dhe ëmbëlsira;
- Ndihmon në eleminimin e celulitit, ënjtjen, peshën e tepërt;
- Qetëson sistemin nervor;
- Heq rërën nga veshkat;
- Heq skuqjen e syve;
- Përdorni si anestetik dhe antiseptik me plagë dhe prerje;
- Në kozmetologji, shtohet në maskat e fytyrës. Ka një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës.
Përfitimet e farave
- Infuzion i farës zvogëlon dhimbjen gjatë ciklit menstrual;
- Ato ndihmojnë në normalizimin e niveleve hormonale tek gratë me menopauzë, përmirësojnë gjendjen shpirtërore, ngrisin tonin.
Gjatë ciklit menstrual rekomandohet të përdorni vetëm infuzion të farërave. Ngrënia e infuzionit të kërcellit, rrënjëve dhe gjetheve mund të shkaktojë gjakderdhje të bollshme.
Dëmtimi
Përkundër të gjitha vetive të dobishme, selino gjithashtu ka kundërindikacione. Strictshtë rreptësisht e ndaluar të hahet:
- I sëmurë, duke vuajtur epilepsia... Provokon një përkeqësim të sëmundjes;
- Mund të jetë i dëmshëm me aciditet të lartë, ulçera, gastrit;
- Nëse keni venat me variçe;
- Gurët në veshka, Lëvizja e gurëve aktivizohet;
- Gjatë shtatzënisë... Mund të provokojë abort të hershëm dhe lindje të vonë të parakohshme;
- Kur ushqeni me gji. Selino e bën më të vështirë prodhimin e qumështit dhe një përmbajtje më e lartë e vajrave thelbësorë mund të shkaktojë dhimbje barku në zorrë tek foshnja. Prania e një shije specifike mund të bëjë që një fëmijë të heqë dorë nga gjiri.
Aplikime gatimi
Përdorimi i kësaj perime në gatim është i larmishëm:
- zarzavate shtohen në sallata, zbukurojnë enët;
- përdoret si pjatë dytësore;
- supa e selinos përdoret për vakte dietike;
- perimet rrënjë të thata përdoren për të bërë një erëza për enët e mishit dhe perimeve;
- kokteje vitaminash përgatiten nga lëngu, që përdoren në përgatitjen e salcave;
- shtohet gjatë konservimit.
Në kozmetologji
Përdoret vaji thelbësor i bërë nga farat e selinos:
- në aromaterapi;
- kur kryeni masazh;
- për të bërë banjë (ka një efekt relaksues dhe qetësues);
- shtuar në krem (efekt zbardhues);
- aplikohet lëng selino e ngrirë për të fshirë fytyrën... Ka efekt anti-inflamator, tonifikon lëkurën, zvogëlon shfaqjen e akneve.
- për lëkurën me vaj, selino futet me ujë të valë për 4 orë, filtrohet dhe përdoret si tonik për fshirjen e fytyrës.
- një maskë me selino jeshile dhe të bardhën e vezës të aplikuar në fytyrë për 5-10 minuta do të ngushtojë dukshëm poret;
- maskë rinovuese për plakjen e lëkurës përgatitur nga 50 mililitra qumësht dhe 1 lugë gjelle selino të copëtuar. Sillni një çiban, garzë lagështuese në këtë solucion dhe më pas vendoseni në lëkurë për 15 minuta. Mbetjet e maskës hiqen me një shtupë pambuku.
Në mjekësi
Përdoret gjerësisht në mjekësi:
- zvogëlon dhimbjen dhe inflamacionin në ulcerat e stomakut;
- aplikoj me malarje;
- për trajtimin e urtikarisë, herpes;
- me inflamacion të mëlçisë, veshkave, fshikëzës;
- fëmijët për të përmirësuar oreksin e tyre;
- parandalimi i aterosklerozës;
- si laksativ;
- për normalizimin e metabolizmit të kripës së ujit tek të moshuarit;
- si një agjent koleretik;
- për të rritur performancën;
- për të përmirësuar funksionin e trurit.
Selino quhet një depo e lëndëve ushqyese për një arsye. Sidoqoftë, nuk duhet harruar se një masë është e nevojshme për gjithçka. Doza ditore nuk duhet të kalojë 150 gram. Përdorimi i arsyeshëm i kësaj perime do të sjellë përfitime të mëdha për trupin.