Padyshim, çdo lloj kungulli ka një përbërje të pasur vitaminash dhe veti të tjera të vlefshme. Sidoqoftë, midis specialistëve të kuzhinës, është pamja e arrëmyshkut që është veçanërisht e popullarizuar për shkak të shijes së saj ushqyese dhe të lartë. Disa njerëz e krahasojnë shijen e tulit me lëng pjepri, dhe në artikullin tonë do të shqyrtojmë varietetet dhe varietetet më të ëmbla për rritje në Rusi, duke përfshirë edhe fruta të mëdha.
Shumëllojshmëri varietale e kungujve për kultivim në fushë të hapur
Ky artikull përshkruan karakteristikat kryesore të varieteteve të ndryshme të kungullit butternut. Kjo do t'i ndihmojë cirkët të vendosin për varietetet kur zgjedhin fara për sezonin e ri. Me asortimentin modern, është e gabuar t'i japësh përparësi një lloji, sepse vetëm mund të vlerësosh meritat dhe shijen me krahasim.
Kungulli i butternut ndryshon nga frutat e specieve të tjera edhe në dukje. Frutat formohen të zgjatura në formën e një cilindri ose dardhe, dhe pesë anët janë të dukshme në prerjen e kërcellit.
Perime mori emrin e saj në sajë të aromë e prekshme e arrëmyshkut, e cila dëgjohet gjatë prerjes. Veçantia e varietetit është gjithashtu e dukshme në fara, ato kanë një ngjyrë të verdhë ose kafe të ndyrë.
Varieteteve të kungullit butternut
Vitamina
Një kulturë e pjekjes së vonë, sezoni i rritjes zgjat rreth 130 ditë... Qerpiku formohet gjatë me një frut të gjerë oval, pesha e të cilit arrin 4,5-6,8 kg.
Struktura e mishit është e freskët, por e butë, e ëmbël në shije. Lëkura është e hollë, trashësia e pjesës së ngrënshme portokalli të ndritshme është rreth 10 cm.
Mbjellja kryhet nga fara ose fidani, është më mirë të planifikoni vendndodhjen e vrimave në rreshta. Karakteristikat e kujdesit janë të pinch degët anësore të kamxhikut dhe rrjedhin kryesore. Korrur në shtator-tetor.
Prikubanskaya
Varietet mesatar i pjekjes me një sezon në rritje 91-136 ditë... Gjatësia e kamxhikut arrin 3-4 m, masa e frutit në formë dardhe nga 2300 në 4600 gram.
Trashësia e pulpës është rreth 4 cm, lëkura është e hollë, e butë në prerje. Kungulli ruan cilësitë dhe prezantimin e saj për 3 muaj pas korrjes.
I ri
Një bimë me një periudhë mesatare të pjekjes, sezoni i rritjes është 115 ditë... Fruti cilindrik karakterizohet nga një trashje e lehtë në fund, pesha e një perime të pjekur arrin 6-7 kg.
Lëkura është e hollë, pjesa e ngrënshme është e butë, me lëng, me shije të ëmbël.
Të korrat janë tolerante ndaj thatësirës. Konsumohet i freskët dhe i përpunuar.
Bylinka
Një bimë me një periudhë mesatare të pjekjes, pesha e një kungulli të mesëm është 4,5 kg... Bimësia zgjat 115-127 ditë.
Lëkura e dendur gri (e lehtë dhe e errët) kontribuon në një jetë të gjatë të ruajtjes, deri në sezonin e ardhshëm. Pulpa e ëmbël e portokalltë e ndritshme nuk përmban shije shtesë, aroma e arrëmyshkut plotëson çdo pjatë me një shije delikate.
Fytyrë e ashpër
Spageti
Vetëm një larmi pjekjesh të hershme, nga mbirjes deri te vjelja 65-80 ditë... Në një qerpik të gjatë, frutat janë të lidhura dendur, pesha e së cilës është, para se të hiqen nga kopshti 800-1500 gram.
Korja e kungullit është mjaft e dendur, tul nuk është lëng, duke u shpërbërë në fibra individuale, nga të cilat bima mori emrin e saj. Ka pak ëmbëlsi në perime, por ajo absorbon mirë aromat. Ndonjëherë aroma e kungullit në një pjatë nuk njihet menjëherë.
Muscat de provence
Një varietet me rendiment të lartë, i lehtë për t’u kujdesur, frytet e së cilës arrijnë peshë 8-10 kg... Lëkura është e trashë, e cila zgjat afatin e ruajtjes së perimeve pa humbur vetitë e saj të vlefshme.
Tul aromatik me aromë mjalti. Qerpiku i bimës është me madhësi kompakte, imuniteti i reziston sëmundjeve dhe dëmtuesve të ndryshëm. Sezoni i rritjes - 120 ditë.
Gilea
Ndryshon në rendimentin e lartë dhe afatet e gjata të ruajtjes (deri në një vit).
Filizat e rinj intensivisht formojnë qerpikët e gjatë, mbi të cilët peshojnë kunguj 6-9 kg... Sezoni i rritjes zgjat 100-110 ditë.
Lëkura e perimeve ovale të zgjatura është e mbuluar me një shtresë dylli. Shtresa e mishit është e trashë, me shije të ëmbël, me veti medicinale dhe dietike. Bima është tolerante ndaj bakteriozës dhe mykut pluhur.
Polyanin
Kulturë në mes të sezonit me një sezon në rritje 110-125 ditë... Pesha e perimeve arrin 4000 gram, lëkura është e lëmuar me brinjë mezi të dukshme.
Pulpa ka një strukturë të dendur, të ëmbël dhe me lëng në shije. Qerpiku formohet i gjatë deri në 4 m, prandaj, kur zbarkoni, skema përdoret: 70x70 cm. Polyanina është rezistente ndaj sëmundjeve dhe kushteve të pafavorshme të motit.
Varieteteve të njohura të kungujve me fruta të mëdha
Arabat
Periudha e pjekjes - fundi, sezoni i rritjes - 118-127 ditë... Një perime cilindrike me një trashje në pjesën e sipërme varet kur piqet deri në 9 kg.
Shtresa e trashë e pulpës së ndritshme portokalli pas përpunimit është tepër e lëngshme dhe e shijshme. Kohëzgjatja e magazinimit është rreth 4 muaj.
Varieteti karakterizohet si rendiment i lartë, rezistent ndaj sëmundjeve dhe thatësirës.
Hëna e madhe
Sezoni i rritjes zgjat 115-130 ditë... Qerpiku formon një të fuqishëm; për të marrë një kungull të madh, ka mbetur vetëm një vezore. Pesha e një instance të tillë arrin 70-80 kg... Me një kultivim normal, masa e perimeve është rreth 20-30 kg.
Lëvorja është me dendësi mesatare, mishi është i butë, por ruan mirë strukturën e saj gjatë trajtimit të nxehtësisë. Përdorimi i kungullit është universal.
Ari parisien
Bimë me pjekuri të hershme, bimësia zgjat 90 ditë... Pesha e kungullit arrin 20 kg me teknologji konvencionale bujqësore.
Kultura është e përgjegjshme ndaj plehrave, kështu që është mjaft e mundur të hiqni perimin gjigand nga shkurret. Filizat e rinj përballen mirë me kushtet e pafavorshme të motit, veçanërisht me thatësirën. Sëmundjet dhe dëmtuesit nuk janë të rrezikshme.
Afati i ruajtjes së të korrave në dimër në kushte të përshtatshme është 4-6 muaj.
Stopudovaya
Mbulesa të frutave të rënda deri në 20 kilogramë, megjithëse janë regjistruar rekorde deri në 200 kg të një kopje. Bimë e pjekjes së vonë me një sezon në rritje 125-140 ditë.
Për të marrë gjigandë, duhet të fekondoni tokën mirë dhe të monitoroni lagështinë e moderuar. Kultura formon një qerpik të gjatë, kur mbillet, distanca midis vrimave është 100x150 cm.
Mishi i verdhë i ndritshëm ka një strukturë të dendur, shija delikate është e mbushur me ëmbëlsi.
Shumëllojshmëria është tolerante ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve të ndryshëm, i reziston kushteve të pafavorshme të motit.
Për rritje në një vilë verore në Siberi dhe Urale
Grua ruse
Bimësia e gruas ruse zgjat 90-100 ditë, frutat karakterizohen nga një tul i ëmbël me lëng dhe aroma e pjeprit. Më shumë se 20 kg kulturë hiqen nga 1 m2 me peshën e një perime 1,9-4 kg.
Bima është me rritje mesatare, kur mbillet, vërehet një interval midis shkurreve prej rreth 60 cm. Për 5-6 muaj, kungulli ruan shijen dhe tregtinë e saj në një dhomë të thatë dhe të ajrosur. Përdorimi i tulit është universal.
Buzeqesh
Bimë e pjekjes së hershme rezistente ndaj ftohjes me periudhën e pjekjes 85-90 ditë... Kultura e buzëqeshjes - shkurre, formon deri në 6 sytha të vegjël, në të cilët lidhen 8-10 kunguj secila peshon 0,8-1,2 kg.
Pulpa e ndritshme e portokallit është krokante, por paksa lëng. Perimet janë tepër të njohura në mesin e specialistëve të kuzhinës për shkak të shijes së saj të ëmbël dhe aromës së pjeprit. Të korrat e korrura ruan cilësitë e tyre të mishit deri në mars. Ulja kryhet sipas skemës: 60x60 cm.
Michurinskaya
Një larmi për përdorimin e tryezës, e përshtatshme për konsum të freskët dhe të përpunuar. Sezoni i rritjes zgjat 96-105 ditë... Pesha e fetusit mesatar është rreth 5 kg.
Foleja e farës është e vogël, gjë që tregon një shtresë të trashë tul.
Bima toleron mirë kushtet e pafavorshme të motit (thatësira, të ftohtit, reshjet e mëdha të shiut), madje edhe ngricat deri në -5 gradë nuk janë të tmerrshme.
Terapeutik
Pjekja e hershme deri në 105 ditë dhe imuniteti i fortë ju lejon të mbillni një kulturë në Siberi dhe Urale. Bima është me rritje të mesme, kur mbillet, skema përdoret: 60x70 cm.
Pesha e kungullit arrin 3-5 kg... Karakteristikat kryesore të shijes: lëng, i ëmbël me aromë të këndshme mjalti.
Për rajonin e Moskës dhe Rusinë qendrore
Perla
Sezoni i rritjes zgjat 100-110 ditë, njëqind i përgjigjet periudhës mesatare të pjekjes. Një shkurre kompakte me një numër të madh të vezoreve, nga të cilat kungujt zhvillojnë peshimin 7.5 kg.
Një fole e vogël e farës është e vendosur në pjesën e sipërme të frutit të zgjatur, pjesa tjetër është portokalli me një ngjyrë të kuqe.
Ajo mbillet me metodën e farës dhe fidanit me një interval midis shkurreve prej të paktën 60 cm. Kultura i përgjigjet plehrave organikë, të karakterizuar nga rezistencë ndaj të ftohtit.
Dardha e artë
Dardha e artë - pjekja e hershme 95 ditë... Në çdo qerpik, formohen rreth 3 fruta, pesha e të cilave arrin 1,8-2 kg.
Shija ka një notë gështenje. Vjelja fillon në gusht, deri në 10 kg perime hiqen nga 1 m2.
Kultura i përgjigjet tokës pjellore dhe plehrave organikë.
Vita
Kulturë në mes të sezonit me një periudhë pjekjeje 115-125 ditë... Bima formon një kamxhik të fuqishëm, pesha e frutave arrin 3-4 kg.
Imuniteti i fortë manifestohet në rezistencën ndaj sëmundjeve dhe klimat e ftohta.
Përgjimi u shkurtua
Varietet i mesit të sezonit me sezonin e rritjes 110-125 ditë perfekt për tu rritur në një vilë verore në periferi ose në Rusinë qendrore. Në qerpik, peshojnë frytet e një forme të zgjatur deri në 3 kg.
Veçantia e kungullit qëndron në shijen e saj unike, ëmbëlsinë dhe strukturën delikate të pulpës.
Për gourmet
Kitarë spanjolle
Forma e zgjatur e frutave është më shumë si një kungull. Lëkurë e verdhë-gjelbër me dendësi mesatare, tul me lëng dhe e ëmbël me aromë kajsie.
Pesha e perimeve arrin 5 kg... Të korrat ruhen për rreth 4-5 muaj. Kuzhinierët shpesh përdorin pjesën e ngrënshme për të bërë pure dhe lëngje të freskëta. Produkti i ngopur me vitamina dhe minerale është i përshkruar për trajtim dietik dhe mjekësor.
Gribovskaya
Kungulli Gribovskaya, i njohur për gjerësitë gjeografike, me një periudhë të hershme të pjekjes 85-90 ditë... Lëvorja e frutave është e lëmuar dhe pak e brinjëzuar, ngjyra ndryshon nga jeshile e errët në të verdhë me njolla të gjelbërta. Pulpa e dendur e portokallit dallohet për shijen e saj të lartë.
Pesha e perimeve është 2.5-5 kg... Kur zbarkoni, skema përdoret: 60x70 cm.
Butternut (arrë)
Shumëllojshmëria prodhuese e edukuar nga mbarështuesit italianë, sezoni i rritjes, sipas përshkrimit, zgjat 90-100 ditë... Frutat e zgjatura shtojnë peshë 5-9 kg, seksioni i farës me madhësi të vogël ndodhet në pjesën e poshtme të kungullit, kështu që shtresa e mishit është e trashë.
Shija e një perime vlerësohet për butësinë, ëmbëlsinë dhe lëngshmërinë e saj. Produkti përmban një sasi të rritur të karotenit dhe vitaminave të tjera. Perimet përdoren për ushqim medicinal dhe dietik.
Zemër princeshë
Varietet në mes të sezonit me periudhën e pjekjes 110-115 ditë... Një fabrikë e fuqishme formon një kamxhik të madh, prandaj, kur mbillet, skema përdoret: 100x150 cm. Lëkura është e hollë, tul është e dendur dhe tepër e ëmbël.
Pesha e fetusit arrin 3-4 kg... Kultura dallohet nga imuniteti i mirë, manifestohet në formën e rezistencës ndaj sëmundjeve dhe kushteve të pafavorshme të motit.
Çdo varietet ka karakteristikat e veta të aromës. Në mënyrë ideale, përveç specieve tuaja të preferuara, mbillni një hibrid të ri çdo vit, i cili do t'i japë gjellës suaj të preferuar nota dhe aromë unike.